लेमन Meringue पाई

चरणहरू:

1-मक्खन र धुलो चिनी मिलाउनुहोस् जबसम्म यो राम्रोसँग मिल्दैन
2-अण्डा थप्नुहोस्
3-मिक्स गर्नुहोस् र बिस्तारै गति मध्यममा बढाउनुहोस्
4-लेमन जेस्ट थप्नुहोस्
5- वेनिला थप्नुहोस्
6 - पीठो थप्नुहोस्
7- आटा धेरै काम नगरी एक मिश्रण बनाउँदा सम्म मिलाउनुहोस्
8-प्लास्टिकले आटा बेर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्
९-आटालाई बराबर मोटाईमा घुमाउनुहोस्
10- 4.3”/11 सेन्टिमिटर राउन्ड कटरले आटा काट्नुहोस्
11-प्रत्येक पीठोलाई ३.५”/९ सेन्टिमिटरको टार्टे रिङमा राख्नुहोस्
12-बिस्तारै छेउमा थिच्नुहोस्
13-काँटाले आटा डक गर्नुहोस्
14-मिश्रणसँग घण्टी/प्यान भर्नुहोस्
15-320 °F/160 °C मा 35 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्

भरिने सामग्री:

२ ठूला अण्डा RT
2.8 औंस / 80 ग्राम चिनी
20 एमएल लेमन रस
40 एमएल पानी
१/२ लेमन जेस्ट
70 एमएल भारी क्रीम

चरणहरू:
1-अण्डा र चिनी मिलाउनुहोस् जबसम्म चिनी भंग हुँदैन
२- कागतीको रस, पानी र कागतीको रस हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्
3- भारी क्रीम थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्

Meringue सामाग्री:
2 अण्डा सेतो
2.5 औंस / 70 ग्राम चिनी
30 एमएल पानी

चरणहरू:
1-अण्डाको सेतो भागलाई कम गतिमा फेर्नुहोस्
2-यस बीचमा, एक सॉसप्यानमा चिनी र पानी मिलाउनुहोस्
3-तातो भाँडो/स्टोभमा मध्यम उच्च तापमा राख्नुहोस्, 240-249°F 115-120°C सम्म पुग्नुहोस् (तपाईले थर्मोमिटर बिना यो तापक्रमलाई थप 2 मिनेटको लागि उमालेर पनि पुग्न सक्नुहुन्छ)
4-एक धारामा सिरप थप्नुहोस् र उच्च गति बढाउनुहोस्
५- यो गाढा र चम्किलो नहोउन्जेल हल्लाउँदै राख्नुहोस्

रेसिपीहरूको चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याएर तपाईं सफल हुन सक्षम हुनुपर्दछ।
कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् र तल टिप्पणी गर्नुहोस्।
म हरेक शनिबार नयाँ भिडियो पोस्ट गर्नेछु त्यसैले मेरो च्यानलमा सामेल हुनुहोस् र सदस्यता लिनुहोस्।
तपाईंको समर्थनको लागि धन्यवाद!
मजा लिनुहोस्।