चकलेट मूस पिस्ता केक

चरणहरू:
१-मक्खन र चिनीलाई कम आँचमा मिलाउनुहोस्।
२-अण्डाको पहेँलो भाग दुई ब्याचमा थप्नुहोस्, बिस्तारै गति मध्यम बनाउनुहोस्।
३-मिल्दासम्म मिलाउनुहोस्, त्यसपछि अलग राख्नुहोस्
४-अलग मिक्सरमा, अण्डाको सेतो भागलाई फेट्नुहोस्, बिस्तारै चिनी थप्नुहोस् जबसम्म नरम चुचुरो बन्दैन।
५-बटर-अण्डाको पहेँलो भागको मिश्रण दुई ब्याचमा थप्नुहोस् र मिलाउनुहोस्।
६-पीठो थप्नुहोस् र मिसिएसम्म मिलाउनुहोस्।
७-प्यानमा मक्खन लेप्नुहोस् र पीठोले धुनुहोस्।
८- ब्याटरलाई प्यानमा सार्नुहोस् र समान रूपमा फैलाउनुहोस्।
९-काटेको पिस्ता छर्क्नुहोस्
१०-३७५ Fº/१९० Cº मा १० मिनेट बेक गर्नुहोस्
११- चक्कुले केकलाई प्यानबाट खुकुलो पार्नुहोस्, र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्।
१२-केक रिङ प्यान भित्र राख्नको लागि पेस्ट्री ह्वील वा चक्कुले एउटा स्ट्रिप काट्नुहोस्, साथै तलको लागि पनि एउटा स्ट्रिप काट्नुहोस्।

मुसका सामग्रीहरू:
११५ ग्राम चिनी
२५ मिलि चिसो पानी
१५ ग्राम मह
१०० ग्राम पिसेको पिस्ता
४५ ग्राम धुलो चिनी
1 चम्मच वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
१२ ग्राम जिलेटिन
१ चम्चा चिसो पानी
५० मिलीलीटर तातो पानी
500 एमएल भारी क्रीम
३७५ ग्राम सेतो चकलेट

चरणहरू:
१-एउटा सस प्यानमा, चिनी, पानी र मह उम्लिएसम्म तताउनुहोस्।
२-तातोबाट निकाल्नुहोस्, त्यसपछि पिस्ता, धुलो चिनी, र भेनिला अर्क थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्, र छेउमा राख्नुहोस्।
३-१ चम्चा चिसो पानीमा जिलेटिन मिसाउनुहोस् र छेउमा राख्नुहोस्।
४-एउटा छुट्टै सस प्यानमा, भारी क्रिमलाई १७० Fº/C मा तताउनुहोस्।
५-तातोबाट निकाल्नुहोस्, त्यसपछि चकलेट थप्नुहोस्, लगातार चलाउँदै र छेउमा राख्नुहोस्।
६-जिलेटिनमा तातो पानी थप्नुहोस् र पिस्ताको मिश्रणमा मिसाउनुहोस्।
७-बाक्लो क्रिम मिश्रणमा पिस्ताको मिश्रण थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिसाउनुहोस्।
८-तातोबाट हटाउनुहोस्, र चिसो र बाक्लो नभएसम्म चिसो हुन दिनुहोस्।
९-मूसलाई तयारी रिङ/प्यानमा हाल्नुहोस् र कम्तिमा ४ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
१०-केकलाई २ चम्चा मह र १ चम्चा पानीको मिश्रणले ब्रस गर्नुहोस्।
मजा लिनुहोस्!