चकलेट रिबन केक

चरणहरू:
1- पीठो र कोको पाउडर छान्नुहोस् र यसलाई अलग गर्नुहोस्
2-अण्डालाई चिनीले थोरै पिट्नुहोस्
3- कम तातोमा डबल बायलरमा कचौरा राख्नुहोस्
4- चिनी पग्लिएसम्म बिस्तारै हिलाउनुहोस्
5-अण्डालाई भोल्युममा तीन गुणा नहोउन्जेल हल्लाउनुहोस्
6-कफी थप्नुहोस्
7-बिस्तारै तेल थप्नुहोस्
8-एकपटक यो राम्रोसँग मिलाएर सुख्खा सामग्रीहरू थप्नुहोस्
9 - सबै सामग्रीहरू सम्मिलित नभएसम्म पीठोलाई बिस्तारै तह गर्नुहोस्
10-यसलाई प्यानमा हाल्नुहोस् र 355 °F/180 °C मा 35 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्
11- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्

चकलेट क्रीम
भाग 1
सामग्रीहरू
200 एमएल भारी क्रीम
3.5 oz/100g डार्क चकलेट 60%

चरणहरू:
1-मध्यम तातोमा क्रीम उमाल्नुहोस्
2-एकपटक हटाइएपछि, चकलेट थप्नुहोस् र लगातार हलचल गर्नुहोस्
3- यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्

भाग 2
400 एमएल ताजा क्रीम
20 ग्राम चिनी

चरणहरू:
1-चिनी संग क्रीम कोड़ा
7-चकलेट थप्नुहोस् (भाग 1)
8-क्रिम गाढा नहोउन्जेल र नरम शिखरमा नपुगेसम्म ह्विप गर्नुहोस्
9- 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्

चकलेट टेम्परिंग
113 -122 °F (45 देखि 50 °C) सम्म पुग्न चकलेट पिघल्नुहोस्
चकलेट चिप थप्नुहोस् र तापमान 80-88 °F (27-31 °C) मा कम गर्न हलचल गर्नुहोस्।
यदि चकलेट कडा हुन्छ भने तपाईले यसलाई 5-10 सेकेन्डको लागि माइक्रोवेभमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ।

रेसिपीहरूको चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याएर तपाईं सफल हुन सक्षम हुनुपर्दछ।
कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् र तल टिप्पणी गर्नुहोस्।
म हरेक शनिबार नयाँ भिडियो पोस्ट गर्नेछु त्यसैले मेरो च्यानलमा सामेल हुनुहोस् र सदस्यता लिनुहोस्
तपाईंको समर्थनको लागि धन्यवाद!
मजा लिनुहोस्।

info@cpastry.com
सबै अधिकार र स्वामित्व Cpastry मा आरक्षित।
मेरो भिडियोहरूको अनधिकृत प्रयोग वा दोस्रो सम्पादन र पुन: अपलोड निषेधित छ।