Recipe Flag: पाई / टार्ट्स

बदाम पाई रेसिपी, चकलेट क्रस्ट संग स्वादिष्ट बदाम पाई
बदाम पाई नुस्खा

पाई क्रस्ट सामाग्री:
७.१ औंस/२०० ग्राम बटर
3.5 औंस / 100 ग्राम धुलो चिनी
2 मध्यम अण्डाको पहेँलो
2 मध्यम अण्डा सेतो
9.9 औंस / 280 ग्राम पीठो
०.७ ग्राम/२० ग्राम काको पाउडर
1/2 चम्मच रम एक्स्ट्र्याक्ट

1-कम मक्खन, धुलो चिनी र अण्डाको पहेँलो मामिलामा राम्रोसँग नमिल्दा सम्म मिलाउनुहोस्
२-दुई ब्याचमा ४ वटा अण्डाको सेतो भाग थप्नुहोस् र बिस्तारै गतिलाई मध्यम उच्चमा बढाउनुहोस्
3-मिक्सरको छेउ र तल समय समयमा स्क्र्याप गर्नुहोस्
4-रम एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्
5- पीठो र कोको पाउडर थप्नुहोस्
6-मिश्रण नगरी एक मिश्रण बनाउँदा सम्म मिलाउनुहोस्
7-प्लास्टिकले आटा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्
8-आटा रोल गर्नुहोस् र यसलाई घण्टी/प्यानको आकार भन्दा ठूलो फैलाउनुहोस्
9-आटा 1/8 " बाक्लो हुनुपर्छ
10-रोलिङ पिन वरिपरि पीठो घुमाउनुहोस् र त्यसपछि टार्टे प्यानमा खोल्नुहोस्
11-बिस्तारै आफ्नो औंलाहरूले छेउमा थिच्नुहोस्
12-अधिक आटा ट्रिम गर्नुहोस् र यसलाई डक गर्नुहोस्
13-पीठोको माथि एउटा चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस् र यसमा सिमी भर्नुहोस् (आटा ठाउँमा राख्नको लागि)
14-यसलाई 355 °F/180 °C मा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनको आधारमा फरक हुन सक्छ)
15- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्
16- पाईलाई बदामको मिश्रणले भर्नुहोस् र यसलाई फेरि 355 °F/180 °C मा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनको आधारमा फरक हुन सक्छ)

भरिने सामग्री:
3.5 औंस / 100 ग्राम चिनी
1.4 औंस / 40 ग्राम मह
40 एमएल भारी क्रीम
1.4 औंस / 40 ग्राम बटर
1.4 औंस / 40 ग्राम ग्लुकोज
12.3 औंस / 350 ग्राम भुटेको बदाम

पेकन पाई, सजिलो र स्वादिष्ट पेकन पाई नुस्खा
10 “/ 26 सेमी घण्टी/प्यान
8 सेवा गर्दछ

पाई क्रस्ट सामाग्री:
७.१ औंस/२०० ग्राम बटर
4.9 औंस / 140 ग्राम धुलो चिनी
नुन को एक चुटकी
2 मध्यम अण्डाको पहेँलो
2 मध्यम अण्डा सेतो
१/२ चम्चा वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
१.४ औंस/४० ग्राम ग्राउन्ड पेकान
11.6 औंस / 330 ग्राम सिफ्ट गरिएको पीठो