कद्दू क्रीम पनीर टार्टे। कद्दू क्रीम पनीर पाई नुस्खा
10 “/ 26 सेमी टार्टे प्यान

क्रस्ट सामाग्री:
3.5 औंस / 100 ग्राम धुलो चिनी
१०.६ औंस/३०० ग्राम बटर कोठाको तापक्रम
1 ठूलो अण्डाको पहेंलो
1 ठूलो अण्डा सेतो
1.8 oz/50g कद्दू पेस्ट
11.6 औंस / 330 ग्राम सिफ्ट गरिएको पीठो

चरणहरू:
1- पाउडर गरिएको चिनी, मक्खन र अण्डाको पहेंलो भाग मिलाउनुहोस् र कममा मिलाउनुहोस्
२-अण्डाको सेतो भाग थप्नुहोस् र गतिलाई मध्यम उच्चमा बढाउनुहोस्
3-मिक्सरको छेउ र तल समय समयमा स्क्र्याप गर्नुहोस्
४- कद्दूको पेस्ट हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्
5 - पीठो थप्नुहोस् र एक मिश्रण बनाउँदा सम्म मिश्रण गर्नुहोस्
६-पिठोलाई प्लास्टिकले छोप्नुहोस् र ३० मिनेट फ्रिजमा राख्नुहोस्
7-आटा रोल गर्नुहोस् र यसलाई घण्टी/प्यानको आकार भन्दा ठूलो फैलाउनुहोस्
8-आटा 1/8 " बाक्लो हुनुपर्छ
9- रोलिङ पिन वरिपरि पीठो घुमाउनुहोस् र त्यसपछि टार्टे प्यानमा खोल्नुहोस्
10-बिस्तारै आफ्नो औंलाहरूले छेउमा थिच्नुहोस्
11-अतिरिक्त आटा काट्नुहोस् र यसलाई डक गर्नुहोस्
12-आटा डक गर्नुहोस्
13-पीठोको माथि एउटा चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस् र यसमा सिमी भर्नुहोस् (आटा ठाउँमा राख्नको लागि)
14-यसलाई 355 °F/180 °C मा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनमा निर्भर हुन सक्छ)
14-सिमी हटाउनुहोस् र यसलाई फेरि एक पटक 355 °F/180 °C मा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनमा निर्भर हुन सक्छ)
15- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्

सामग्रीहरू
2 ठूला अण्डा सेतो
3 औंस / 85 ग्राम चिनी
300 एमएल दूध
2.1 oz/60g कर्नस्टार्च
2 अण्डाको पहेंलो भाग
0.9 oz/25gButter RT
5.3 औंस / 150 ग्राम क्रीम चीज
2.5 oz/70g कद्दू पेस्ट

चरणहरू:
1-अण्डाको सेतो भागलाई फेर्नुहोस् र यसलाई अलग गर्नुहोस्
२-साउस प्यानमा ३/४ दूधमा चिनी मिसाउनुहोस्
३-अण्डाको पहेँलो भाग र मकैलाई बाँकी रहेको दूधमा मिसाउनुहोस्
4-ससप्यानलाई मध्यम तातोमा राख्नुहोस् र उमाल्दा सम्म हलचल गर्नुहोस्
5-अण्डा/दूधको मिश्रणमा उमालेको दूधलाई रिस उठाउन थप्नुहोस्
6-तातो दूधमा अण्डा/दूधको मिश्रण हाल्नुहोस्
6-उमालमा ल्याउनुहोस् जबसम्म यो बाक्लो नहोउन्जेल लगातार हलचल
7-मक्खन थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्
8-क्रिम चीज, कद्दिन पेस्ट थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्
9-अण्डाको सेतो मिश्रण थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्
10-तातोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई कचौरामा हाल्नुहोस्
11-प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो दिनुहोस्
१२-यसलाई ३० मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्
13-क्रिमलाई नरम बनाउन मिलाउनुहोस्
14-क्रिमलाई पाइप गर्नुहोस्
15- पानी संग प्रत्येक पिक थिच्नुहोस्
15-दालचीनी संग धुलो
मजा लिनुहोस्

रेसिपीहरूको चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याएर तपाईं सफल हुन सक्षम हुनुपर्दछ। कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् र तल टिप्पणी गर्नुहोस्। म हरेक शनिबार नयाँ भिडियो पोस्ट गर्नेछु त्यसैले मेरो च्यानलमा सामेल हुनुहोस् र सदस्यता लिनुहोस्।