भ्यालेन्टाइन स्ट्रबेरी मूस केक

चरणहरू:
1-अण्डालाई मध्यम गतिमा पिट्नुहोस्
2-चिनी थप्नुहोस् र उच्च गतिमा बढाउनुहोस्
3- वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्
4 - पीठो थप्नुहोस्
5-सबै सामग्रीहरू राम्ररी समावेश नभएसम्म पीठोलाई बिस्तारै तह गर्नुहोस्
6-मिश्रणलाई चर्मपत्र कागजको साथ तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्
7-355°F/180°C मा 10-12 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्
8- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्
9 - धुलो चिनी संग धुलो

स्ट्रबेरी मूस फिलिंग
सामग्रीहरू
14 औंस / 400 ग्राम स्ट्रबेरी
5.6 औंस / 160 ग्राम चिनी
40 एमएल पानी
3 ठूला अण्डा सेतो
400 एमएल भारी क्रीम
१/२ चम्चा ताजा कागतीको रस

०.६ औंस/१६ ग्राम जिलेटिन
2 चम्मच तातो पानी

चरणहरू:
1-1 चम्चा पानी जिलेटिनसँग मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्
२-स्ट्रबेरीलाई मिलाएर अलग गर्नुहोस्
3-एक स्ट्यान्ड मिक्सरमा, अण्डाको सेतो भागलाई कम गतिमा फेर्नुहोस्
4-यस बीचमा, सस प्यानमा चिनी र पानी हाल्नुहोस्
5- यसलाई मध्यम उचाइमा तातो भाँडोमा राख्नुहोस्
6- कागतीको रस थप्नुहोस्
7-उबलिने बिन्दुमा पुगेपछि (240-249°F 115-120°C) थर्मोमिटर बिना यसलाई थप 2 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्
8-एक धारामा सिरप थप्नुहोस् र उच्च गति बढाउनुहोस्
९- नरम चुचुरोमा नपुग्दासम्म हल्किरहनुहोस्
१०-एउटा कचौरामा, भोल्युममा नबढेसम्म कम गतिमा क्रिमलाई ह्विप गर्नुहोस् (ओभर ह्विप नगर्नुहोस्)
11-स्ट्रबेरी थप्नुहोस्
12- जिलेटिनमा तातो पानी थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि मिश्रणमा थप्नुहोस्
13-मिश्रणमा meringue को 1 स्कूप थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्
14-मेरिन्गुमा मिश्रण थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्
15- मिश्रणलाई प्यानमा हाल्नुहोस्
१६- कम्तिमा २ घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्

ग्लेज
सामग्रीहरू
2.5 औंस / 70 ग्राम चिनी
40 एमएल पानी
1.4 oz/40g मिश्रित स्ट्रबेरी
०.५ चम्चा/२ ग्राम जिलेटिन

चरणहरू:
१-सस प्यानमा चिनी, पानी र स्ट्रबेरी मिलाउनुहोस्
२- हलचल र उमाल्न ल्याउनुहोस्
3- जिलेटिन थप्नुहोस् र यो भंग नभएसम्म लगातार हलचल गर्नुहोस्
4-5 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस् र केकमा स्कूप गर्नुहोस्
५- कम्तिमा १ घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्

रेसिपीहरूको चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याएर तपाईं सफल हुन सक्षम हुनुपर्दछ।
कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् र तल टिप्पणी गर्नुहोस्।
म हरेक शनिबार नयाँ भिडियो पोस्ट गर्नेछु त्यसैले मेरो च्यानलमा सामेल हुनुहोस् र सदस्यता लिनुहोस्।

तपाईंको समर्थनको लागि धन्यवाद!
मजा लिनुहोस्।

info@cpastry.com

सबै अधिकार र स्वामित्व Cpastry मा आरक्षित।
मेरो भिडियोहरूको अनधिकृत प्रयोग वा दोस्रो सम्पादन र पुन: अपलोड निषेधित छ।