चकलेट सुन्तला रोल्स

चरणहरू:
1-आलुको स्टार्च, पीठो, चिनी र खमीरलाई सँगै मिलाउनुहोस्, बिस्तारै चिसो पानी थप्दै
२- हलचल गर्दा, अण्डाको पहेंलो भाग, त्यसपछि काको पाउडर र पग्लिएको मक्खन हाल्नुहोस्
3-बिस्तारै गतिलाई मध्यम-कममा बढाउनुहोस्, नुन थप्नुहोस्, र सामग्रीहरू राम्ररी नमिल्दासम्म राम्ररी मिलाउनुहोस्।
४-तेल भएको कचौरामा आटा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, सतहलाई तेलले ब्रश गर्नुहोस्, छोप्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
6-रोल्नुहोस् र 1/8 इन्च / 3mm मोटाईमा पिठो फैलाउनुहोस् र यसलाई आयताकारमा आकार दिनुहोस्
7-सुन्तला क्रीम मिश्रण संग फैलाउनुहोस्
8-आटालाई सिलिन्डरमा घुमाउनुहोस्
९-रोललाई १.५ इन्च/४ सेन्टिमिटरको टुक्रामा काट्नुहोस्
१०-प्रत्येक टुक्रालाई गोलो तेलले भरिएको सिरेमिक प्यानमा मिलाएर तल थिच्नुहोस्
11-उनीहरूलाई एक घण्टाको लागि प्रमाण दिन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि अण्डा धुनुहोस्
12-355°F/180°C मा 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापक्रम ओभनको आधारमा फरक हुन सक्छ)
13-यस बीचमा सिरप तयार गर्नुहोस् (100 एमएल पानी- 5.3 औंस / 100 ग्राम चिनी, 1 चम्मच सुन्तलाको रस) एक फोडामा ल्याउनुहोस्, पानी र चिनी, सुन्तलाको रस थप्नुहोस्, तातो कम गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
14-सुन्तला सिरप संग ब्रश

भरिने सामग्री:
1.1 oz/30 ग्राम कर्नस्टार्च
300 एमएल सुन्तला रस
1 ठूलो अण्डाको पहेंलो
2.1 औंस / 60 ग्राम चिनी
1.8 औंस / 50 ग्राम चिनी

1-सुन्तलाको रस र अण्डाको पहेंलो भागको 1/4 भागसँग मकैको स्टार्च मिलाउनुहोस्
२-सस प्यानमा बाँकी सुन्तलाको रस हाल्नुहोस् र यसलाई मध्यम तातोमा तताउनुहोस्।
3-चिनीमा थप्नुहोस्, यसलाई भंग गर्न अनुमति दिनुहोस्।
4- मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्
5-कोर्नस्टार्चको मिश्रणलाई टेम्पर गर्न, उमालेको सुन्तलाको रसको मिश्रण थप्नुहोस्।
६-त्यसपछि उमालेको सुन्तलाको रसमा कर्नस्टार्चको मिश्रण हाल्नुहोस्, निरन्तर हलचल गर्नुहोस्
7-अन्तमा, मक्खन थप्नुहोस्, गाढा नभएसम्म लगातार हलचल।
8-तातोबाट सॉसप्यान हटाउनुहोस् र सुन्तला क्रीमलाई कचौरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
9-प्लास्टिक र्यापले छोप्नुहोस् र यसलाई कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्
मजा लिनुहोस्!