कद्दू टार्टे

कद्दू क्रीम पनीर टार्टे। कद्दू क्रीम पनीर पाई नुस्खा
10 “/ 26 सेमी टार्टे प्यान

क्रस्ट सामाग्री:
3.5 औंस / 100 ग्राम धुलो चिनी
१०.६ औंस/३०० ग्राम बटर कोठाको तापक्रम
1 ठूलो अण्डाको पहेंलो
1 ठूलो अण्डा सेतो
1.8 oz/50g कद्दू पेस्ट
11.6 औंस / 330 ग्राम सिफ्ट गरिएको पीठो

चरणहरू:
1- पाउडर गरिएको चिनी, मक्खन र अण्डाको पहेंलो भाग मिलाउनुहोस् र कममा मिलाउनुहोस्
२-अण्डाको सेतो भाग थप्नुहोस् र गतिलाई मध्यम उच्चमा बढाउनुहोस्
3-मिक्सरको छेउ र तल समय समयमा स्क्र्याप गर्नुहोस्
४- कद्दूको पेस्ट हाल्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्
5 - पीठो थप्नुहोस् र एक मिश्रण बनाउँदा सम्म मिश्रण गर्नुहोस्
६-पिठोलाई प्लास्टिकले छोप्नुहोस् र ३० मिनेट फ्रिजमा राख्नुहोस्
7-आटा रोल गर्नुहोस् र यसलाई घण्टी/प्यानको आकार भन्दा ठूलो फैलाउनुहोस्
8-आटा 1/8 " बाक्लो हुनुपर्छ
9- रोलिङ पिन वरिपरि पीठो घुमाउनुहोस् र त्यसपछि टार्टे प्यानमा खोल्नुहोस्
10-बिस्तारै आफ्नो औंलाहरूले छेउमा थिच्नुहोस्
11-अतिरिक्त आटा काट्नुहोस् र यसलाई डक गर्नुहोस्
12-आटा डक गर्नुहोस्
13-पीठोको माथि एउटा चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस् र यसमा सिमी भर्नुहोस् (आटा ठाउँमा राख्नको लागि)
14-यसलाई 355 °F/180 °C मा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनमा निर्भर हुन सक्छ)
14-सिमी हटाउनुहोस् र यसलाई फेरि एक पटक 355 °F/180 °C मा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् (बेक गर्ने तापमान ओभनमा निर्भर हुन सक्छ)
15- यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्