आम चीजकेक

क्रस्ट तयारी
चरणहरू:
1- पिठो र तेल मिलाउनुहोस् र मिलाउनुहोस्
२- चिनी र दूध मिसाएर दहीमा हाल्नुहोस्
3- पिठोमा मिश्रण थप्नुहोस् र सबै राम्ररी नमिल्दा सम्म मिश्रण गर्नुहोस्
4-कभर गर्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्
५- ¼ इन्च बाक्लो तह बनाउनको लागि क्रस्ट मिश्रणलाई रिङ/प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्
6-स्प्याटुलासँग थिच्नुहोस् र यसलाई डक गर्नुहोस्
7- ब्राउन शुगरको साथ क्रस्ट छर्काउनुहोस्
8-355 °F/180 °C मा 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्
9 - क्रस्ट खुकुलो बनाउन किनारा वरिपरि चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्
10-फिलिंग तयार गर्दा यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्

भरिने र सजावट
३ आँप
तयारी
आँपको बोक्रा फाल्नुहोस्
एउटा आँपलाई टुक्रा पारेर ६ वटा गोला काटेर आधा टुक्रा पारेर अलग गर्नुहोस्
केकलाई फ्रिजमा राखेपछि, अन्य दुई आँपलाई पातलो स्लाइसमा छीलेर घुमाउनुहोस्।

चीज भर्ने
सामाग्री:
1.3 lb/600g 5% दही चीज
2.8 औंस / 80 ग्राम चिनी
1 चम्मच वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट

3 चम्मच / 12 ग्राम जिलेटिन
30 एमएल उबलिएको पानी

200 एमएल भारी क्रीम
0.4 औंस / 10 ग्राम धुलो चिनी

चरणहरू:
1-मध्यम गतिमा क्रीम र चिनी मिलाउनुहोस् जबसम्म नरम शिखरहरू
२- १ चम्चा पानीमा जिलेटिन मिलाएर अलग गर्नुहोस्
3- चीज, चिनी र भेनिला मिलाउनुहोस् जबसम्म सबै राम्ररी मिल्दैन
4-उमालेको पानीलाई जिलेटिनमा हाल्नुहोस् र यो पग्लिएसम्म मिलाउनुहोस्
5- यसलाई मिश्रणमा थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्
6-ह्विप्ड क्रीमलाई दुईवटा ब्याचमा हाल्नुहोस् र बिस्तारै फोल्ड गर्नुहोस्
७-रिङको भित्री भागलाई स्पष्ट केक ब्यान्डले बेर्नुहोस्
८- क्रस्टलाई घण्टी/प्यानमा राख्नुहोस् र स्लाइसहरूलाई किनारा वरिपरि बेर्नुहोस्
9-रिङमा फिलिंग स्कूप गर्नुहोस् र शीर्षलाई चिल्लो पार्नुहोस्
10- कम्तिमा 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्
11-केक पाइप गर्न बाँकी चीजको मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्

रेसिपीहरूको चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याएर तपाईं सफल हुन सक्षम हुनुपर्दछ।
कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् र तल टिप्पणी गर्नुहोस्।
म हरेक शनिबार नयाँ भिडियो पोस्ट गर्नेछु त्यसैले मेरो च्यानलमा सामेल हुनुहोस् र सदस्यता लिनुहोस्।

तपाईंको समर्थनको लागि धन्यवाद!
मजा लिनुहोस्।

info@cpastry.com

सबै अधिकार र स्वामित्व Cpastry मा आरक्षित।
मेरो भिडियोहरूको अनधिकृत प्रयोग वा दोस्रो सम्पादन र पुन: अपलोड निषेधित छ।