فرحة الفطر

خطوات:
1- نخلط الدقيق والملح معاً، ثم نضيف الماء تدريجياً، ثم نضيف الخل
2- أضيفي الزبدة إلى الخليط أثناء الخلط على سرعة منخفضة مع كشط الجوانب من حين لآخر
3- أخلطي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيداً
4- نغلفها بغطاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
5- قطّعي العجينة إلى 3 قطع
6- نلف كل قطعة بشكل رقيق باستخدام النشابة على شكل مستطيل
7- ندهنها بالزبدة ثم نلفها على شكل اسطوانات
8- نغطيها بغطاء بلاستيكي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
9-قطعي الاسطوانات إلى قطع بحجم 2 سم/ 3/4 بوصة، ثم اضغطي على وسط كل قطعة بإصبعك لتشكيلها على شكل قبة.
10- احشي العجينة بالفطر، ثم اضغطي على الأطراف لتتماسك وتشكل العجينة، باستخدام الشوكة للضغط على الحواف بقوة.
11- تدهن بصفار البيض
12-اخبزيها على حرارة 390 درجة فهرنهايت/200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)

مكونات:
10.6 أونصة/300 جرام فطر مقطع
3.5 أوقية / 100 جرام من الكراث المفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
20 مل زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 كوب من البقدونس المفروم

خطوات:
1- ضعي مقلاة على نار متوسطة، وقلّبي فيها البصل مع الملح، ثم أضيفي الفطر وقلّبي
2- أضيفي الكركم والفلفل الأبيض والفلفل الحار واخلطيهم جيداً
3- أخيرًا، أضيفي الزبدة وامزجي جميع المكونات جيدًا
4- ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد
يتمتع!

باتباع تعليمات الوصفات خطوة بخطوة، يجب أن تكون قادرًا على النجاح. واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه. سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.