خبز متعدد الحبوب مصنوع يدوياً
خبز متعدد الحبوب مصنوع يدوياً
خبز صحي وغني بالألياف
وصفة
مكونات:
12.3 أونصة/350 جرام دقيق منخول
5.3 أونصة/150 جرام من دقيق القمح الكامل الأبيض
1.1 أونصة/30 جرام من بذور الشيا
1.4 أونصة/40 جرام من بذور الكتان
1.4 أونصة/40 جم بذور عباد الشمس
1.4 أونصة/40 جرام من بذور اليقطين
0.5 أوقية / 15 جرام سكر
0.4 أونصة/10 جرام خميرة جافة
320 مل ماء دافئ
0.4 أونصة/10 جم ملح
20 مل زيت زيتون
يتناسب بشكل رائع مع
طريقة
ملحوظات
خطوات:
1- في وعاء كبير، ضعي الدقيق المنخول ودقيق القمح الكامل
2- أضيفي المكونات واخلطيها جيداً
3-أضيفي الماء تدريجياً
4-أضيفي زيت الزيتون
5- افردي العجينة باليد حتى تصبح أقل لزوجة
6- اطوي العجينة واضغط عليها حتى تصبح ناعمة
7- نغطيها ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة
8- اطرقي العجينة لإزالة الجيوب الهوائية
9- قم بطي الجزء العلوي والسفلي في المنتصف
10- نشكل العجينة على شكل دائري
11- اقلبي العجينة على الحبوب المتعددة
12-ضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
13- افردي العجينة
14- رشي الماء على العجينة وفي قاع الفرن
15-اخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت/190 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة
16-اتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة
باتباع التعليمات خطوة بخطوة للوصفات، يجب أن تكون قادرًا على النجاح.
واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه.
سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.
شكرا لدعمكم!
يتمتع.
info@cpastry.com
جميع الحقوق والملكية محفوظة لـ Cpastry.
يُحظر الاستخدام غير المصرح به لمقاطع الفيديو الخاصة بي أو التعديل الثاني وإعادة التحميل.