انتقل إلى المحتوى الرئيسي
ادعمنا بالاشتراك

خبز الجاودار

خبز الجاودار محلي الصنع، غني بالألياف
خبز الباجيت الداكن الصحي واللذيذ
مكونات:
14.1 أونصة/400 جرام من دقيق الخبز
10.6 أونصة/300 جرام من دقيق الجاودار الداكن
1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
450 مل ماء بارد
1.5 ملعقة صغيرة ملح
15 مل زيت زيتون

صعوبة
سهل
وصفات لذيذة بسيطة

طريقة

ملحوظات

خطوات:
1- نخلط الدقيق والدقيق الأسمر والخميرة مع بعض
2-أضيفي الماء تدريجيا
3-أضيفي الملح وزيدي السرعة إلى متوسطة إلى منخفضة
4-أضيفي زيت الزيتون واخلطي حتى تمتزج كل المكونات جيدًا.
5- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة
6- قسمي العجينة إلى 4 قطع وشكليها على شكل كرات
7- غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة
8- قومي بإزالة جيوب الهواء، ثم لفي العجينة، ثم أعيدي لفها، وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
9- غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة
10- اتركيها في الفرن مع وعاء من الماء على درجة حرارة 95 درجة فهرنهايت/ 35 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
11- افردي العجينة
12- اخبزيها على درجة حرارة 430 فهرنهايت/220 مئوية لمدة 10 دقائق ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت/200 مئوية لمدة 15 دقيقة (قد تختلف درجة حرارة الخبز حسب الفرن)
13- رش الماء على العجينة وفي قاع الفرن
يتمتع!

مُستَحسَن
معجنات
We've detected you might be speaking a different language. Do you want to change to:
en_US English
en_US English
hi_IN हिन्दी
bn_BD বাংলা
es_ES Español
fr_FR Français
de_DE Deutsch
pa_IN ਪੰਜਾਬੀ
ar العربية
ary العربية المغربية
tr_TR Türkçe
ru_RU Русский
da_DK Dansk
uk Українська
ne_NP नेपाली
fy Frysk
snd سنڌي
pl_PL Polski
pt_PT Português
zh_CN 简体中文
Close and do not switch language
محاذاة النص: المركز؛