انتقل إلى المحتوى الرئيسي
ادعمنا بالاشتراك

تعزيز عاء دائري

طريقة عمل فطيرة اللحم البقري، طبق لذيذ ولذيذ، طريقة عمل فطيرة اللحم البقري
Pan size 4”-10 cm
Big Cutter 8”
Small Cutter 4.5”

مكونات العجينة:
17.6 أونصة/500 جرام دقيق منخول
8.8 أوقية / 250 جرام من دقيق ماسا الذرة الصفراء
1.1 أونصة/30 جم ملح
15.9 أونصة/450 جرام زبدة مذابة
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيضة كبيرة
150 مل ماء بارد
25 مل من الخل الأبيض

مكونات الحشوة:
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب من البصل المفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
17.6 أونصة/500 جرام من لحم البقر
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل
1 كوب من الجزر المقطع
1 كوب من الكرفس المقطع

صعوبة
سهل
وصفات لذيذة بسيطة

طريقة

ملحوظات

خطوات العجين؛
1-نخل الدقيق، ودقيق الذرة الصفراء، والملح، والزبدة
2-أضيفي البيضة وصفار البيضة
3-أضيفي الماء تدريجياً وأضيفي الخل
4- أخلطي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيداً
5-غلفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 6 إلى 12 ساعة
6-Roll the dough and cut with a round cutter(8”)
7- ضعي العجينة في المقلاة وثبتيها
8-Roll and cut the excess dough with a small cutter (4.5”) and place it on top of the filling
9- اغرفي الحشوة
10- نغطيها بالقطعة الصغيرة ونطوى الحواف
11- افردي العجينة برفق واغسليها بالبيض
12-Bake at 390°F/200°C for 20 minutes and reduce the heat to 350°F/175°C for 20 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)

خطوات التعبئة:
1- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار عالية
2-أضيفي زيت الزيتون والسمن
3-أضيفي البصل المفروم والملح
4-أضيفي اللحم البقري
5- نخلط ونضيف البهارات بشكل متكرر
6-أضيفي الجزر المقطع والكرفس المقطع
7- ارفعيه عن النار واتركيه جانباً
يتمتع

باتباع التعليمات خطوة بخطوة للوصفات، يجب أن تكون قادرًا على النجاح. واسمحوا لي أن أعرف والتعليق أدناه. سأقوم بنشر فيديو جديد كل يوم سبت، لذا يرجى الانضمام إلى قناتي والاشتراك فيها.

مُستَحسَن