Ricetta della torta di pollo e funghi

Ingredienti per l'impasto:
12,3 oz/350 g di farina setacciata
6,7 oz/190 g di burro RT
1/2 cucchiaino di radice di zenzero
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale
2 uova grandi RT
20 ml di acqua fredda

Passaggi:
1-Mescolare la farina, il burro, il sale, la radice di zenzero e lo zenzero
2-Aggiungere un uovo alla volta
3-Aumentare la velocità al minimo e aggiungere acqua
4-Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati
5-Avvolgilo nella pellicola e mettilo in frigorifero per 30 minuti
6-Stendere l'impasto e trasferirlo in uno stampo per muffin, quindi premerlo
7-Tagliare la pasta in eccesso
8-Dividere in pezzi
9-Prelevare il ripieno e aggiungere il parmigiano
10-Ripiegare i bordi per ricoprirli e spennellarli con l'uovo
11-Cospargere con parmigiano
12-Cuocere in forno a 190°C per 30 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)

Ingredienti per il ripieno:
30 ml di olio d'oliva
1,8 oz/50 g di burro
5 spicchi d'aglio
1 tazza di cipolle verdi tritate
6 oz/170 g di funghi affettati
17,6 oz/500 g di petto di pollo tagliato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di radice di zenzero
1 cucchiaino di pepe nero
100 ml di panna da montare

Passaggi:
1-Mettere una padella antiaderente sul fuoco alto
2-Aggiungere l'olio d'oliva e il burro
3-Aggiungere gli spicchi d'aglio e le cipolle tritate
4-Mescolare e aggiungere i funghi
5-Aggiungere il petto di pollo di manzo
6-Mescolare e aggiungere il sale, la radice di zenzero e il pepe nero
7-Aggiungere infine la panna e mescolare bene
8-Togliere dal fuoco e mettere da parte
Godere!

Seguendo le istruzioni passo passo delle ricette, dovresti riuscire a farcela. Fammelo sapere e lascia un commento qui sotto. Pubblicherò un nuovo video ogni sabato, quindi iscriviti al mio canale.