Torta all'arancia e lamponi, umida e deliziosa
Anello/padella 8"/ 20 cm di diametro

Ingredienti:
200 g di burro
3,5 oz/100 g di zucchero di canna
5,3 once/150 g di zucchero
3 tuorli d'uovo grandi
3 albumi grandi
1/2 scorza d'arancia
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
9,9 oz/280 g di farina setacciata
1 cucchiaino di lievito in polvere
200 ml di succo d'arancia

Passaggi:
1-Sbucciare e tagliare l'arancia in sette fette, quindi grattugiare la scorza di mezza arancia e metterla da parte. Spremere quattro arance e mettere da parte il succo
2-Mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero di canna e lo zucchero
3-Aumentare gradualmente la velocità a media e aggiungere i tuorli d'uovo, quindi aggiungere gli albumi in due lotti e aumentare la velocità a media-alta
5-Aggiungere la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia, quindi aggiungere la farina e il lievito
6-Aggiungere il succo d'arancia e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato
7-Cospargere di zucchero di canna un anello per torta preparato e foderato con carta da forno
8-Mettere le fette di arancia sopra
9- Trasferire l'impasto sopra le arance
10-Cuocere in forno a 340 ° F/170 ° C per 50 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
Godere!