Ricetta della torta al cocco con crosta di cocco, facile e deliziosa
Anello/Padella 6,5 "x 6,5"/16,5 x 16,5 cm

Ricetta
Ingredienti per la crosta:
2,5 oz/70 g di zucchero a velo
3,5 oz/100 g di burro a temperatura ambiente
un pizzico di sale
2 uova grandi RT
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
0,5 oz/15 g di cocco grattugiato
5,6 oz/160 g di farina setacciata per tutti gli usi

Passaggi:
1- Unire lo zucchero a velo, il burro e il sale
2-Aggiungere un tuorlo d'uovo alla volta e mescolare bene
3-Mentre mescolate, aggiungete l'estratto di vaniglia
4-Aggiungere cocco grattugiato e farina
5-Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
6-Lavorare l'impasto, coprirlo con pellicola trasparente
7-Mettilo in frigo per 30 minuti
8-Stendere l'impasto
9-Posizionare l'anello per tagliare la crosta e rimuovere i bordi
10-Agganciare la crosta
11-Versare l'impasto sulla base
12-Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)

Ingredienti della pastella:
2 uova grandi RT
2 tuorli d'uovo grandi RT
2,8 oz/80 g di zucchero
3,2 0 oz/90 g di burro fuso
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
0,4 oz/10 g di amido di mais
2,5 oz/70 g di cocco grattugiato

Passaggi:
1- Unire le uova, il tuorlo e lo zucchero
2-Mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto
3-Mentre mescolate aggiungete il burro fuso, l'estratto di vaniglia e l'amido di mais
4-Aggiungere il cocco grattugiato e mescolare bene fino a quando tutto è ben amalgamato
5-Piegare delicatamente e mettere da parte

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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Godere.