Ricetta della torta al cioccolato

Ingredienti:
7,1 oz/200 g di burro
3,5 oz/100 g di zucchero a velo
1 Uovo Grande RT
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
10,6 oz/ 300 g di farina setacciata

Passaggi:
1-Mescolare il burro e lo zucchero a velo a bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità fino a media.
2- Raschiare i lati e il fondo e aggiungere l'uovo
3-Aggiungere l'estratto di vaniglia
4-Infine, aggiungere la farina e mescolare fino a formare un composto senza lavorare troppo l'impasto.
5-Avvolgere l'impasto con pellicola e metterlo in frigo per 30 minuti
6-Stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 1/8 di pollice e più grande della teglia
7-Trasferiscilo delicatamente arrotolandolo attorno al mattarello e srotolandolo sulla teglia, premendolo delicatamente sui lati e al centro
8-Stendere l'impasto e metterlo in frigo per 30 minuti
9-Versare 3/4 del composto di cioccolato e mettere da parte il resto
9-Cuocere in forno a 170 °C per 30 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
10-Dopo aver tolto dal forno, lasciar raffreddare per 10 minuti, quindi guarnire la torta con il composto di cioccolato rimasto
11-Lasciatelo raffreddare completamente, poi mettetelo in frigo per almeno 1 ora.
Godere

Miscela di cioccolato
250 ml di panna fresca
7,1 oz/200 g 60% Cioccolato fondente
1 cucchiaino di estratto di rum
1 uovo grande

Passaggi:
1- Riscaldare la panna a 70°C
2-Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato mescolando continuamente
3-Una volta che il cioccolato è completamente incorporato, aggiungere l'estratto di rum e l'uovo, mescolando fino a quando tutto è ben amalgamato
Godere!

Seguendo le istruzioni passo passo delle ricette, dovresti riuscire a farcela. Fammelo sapere e lascia un commento qui sotto. Pubblicherò un nuovo video ogni sabato, quindi iscriviti al mio canale.