Ricetta Scones senza glutine con cioccolato bianco e noci

Ingredienti:
5,3 oz/150 g di burro a temperatura ambiente
1,8 oz/50 g di zucchero di canna
4,2 oz/120 g di zucchero
3 tuorli d'uovo
3 albumi d'uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
10,6 oz/300 g di farina senza glutine
1,8 oz/50 g di fecola di patate
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3,5 oz/100 g di noci tritate
5,3 oz/150 g di cioccolato bianco

Passaggi:
1-Mescolare il burro ammorbidito, lo zucchero di canna, lo zucchero e i tuorli d'uovo
2-Aumentare gradualmente la velocità a medio-bassa
3-Aggiungere gli albumi in due riprese
4-Mescolare bene e aumentare la velocità a medio-alta
5-Aggiungere l'estratto di vaniglia e continuare a glassare
6-Aggiungere la farina senza glutine, il lievito, il bicarbonato, le noci e il cioccolato bianco
7-Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati
8-Coprire e mettere in frigo per 30 minuti
9 cucchiai con un cucchiaio per biscotti da 1,5 cucchiai
7-Cuocere in forno a 180 °C per 12-14 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
8-Lasciate raffreddare
Godere

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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