Ricetta per panini morbidi, pane per sandwich, panini fatti in casa

Ingredienti:
8,8 oz/250 g di farina setacciata
0,2 oz/5 g di lievito secco
0,3 oz/8 g di zucchero
150 ml di acqua fredda
0,4 oz/10 g di latte in polvere
0,5 oz/15 g di burro RT
0,2 oz/5 g di sale

Passaggi:
1-Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero
2-Aggiungere gradualmente l'acqua
3-Aggiungere il latte in polvere
4-Aggiungere burro e sale
5-Aumentare gradualmente la velocità a medio-bassa per 1-2 minuti
6-Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta e spennellare l'impasto con l'olio
7-Coprire e lasciare riposare per 1 ora
8-Pesa l'impasto e dividilo in 4 pezzi uguali
9-Dategli la forma di palline
10-Stendere e stendere l'impasto
11-Riarrotolare e disporre in una teglia per baguette unta
12-Coprire e lasciare lievitare per 30 minuti
13-Incidere l'impasto
14-Cospargere l'impasto e il fondo del forno con acqua
15-Cuocere in forno a 390 F°/C°200 per 20 minuti
16-Lasciate raffreddare

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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Godere.