Ricetta del pane alle erbe fatto a mano, pane sano e delizioso!

Ingredienti per il ripieno:
5 cipollotti
0,4 oz/ 12 g di aneto
0,4 0z/12g di erba cipollina
1 tazza di prezzemolo
4 spicchi d'aglio
0,2 oz/5 g di sale
12 ml di olio d'oliva

passaggi:
1-Tritare tutte le erbe e metterle in una ciotola
2-Aggiungere sale e olio d'oliva
3-Mescolare il tutto fino a quando non sarà tutto ben amalgamato e mettere da parte

Ingredienti per l'impasto:
14,1 0 oz/400 g di farina setacciata
3,3 oz/100 g di farina di frumento
0,3 oz/8 g di lievito secco
0,7 oz/20 g di zucchero
300 ml di acqua a temperatura ambiente
0,5 oz/15 g di sale
30 ml di olio d'oliva

Passaggi:
1-In una grande ciotola unire la farina, la farina di grano, il lievito e lo zucchero
2-Aggiungere gradualmente l'acqua
3-Aggiungere il sale e mescolare bene
4-Impastare e aggiungere l'olio d'oliva
5-Lavorare l'impasto, deve risultare ruvido e un po' arruffato
6-Mettere l'impasto in una ciotola infarinata
7-Coprire e lasciare riposare per 30 minuti
8-Sbattere l'impasto per eliminare eventuali bolle d'aria
9-Stendere l'impasto e dargli la forma di un rettangolo
10-Distribuire uniformemente il ripieno di erbe aromatiche
11-Stendere l'impasto formando un cilindro
12-Allungare delicatamente l'impasto per renderlo più lungo
13-Dategli la forma di una spirale
14-Coprire e lasciare lievitare per un'ora
15-Incidere l'impasto
16-Cuocere in forno a 375 F°/C°190 per 45 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
17-Dopo 30 minuti ruotare il vassoio
18-Lasciate raffreddare

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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