Ricetta del dessert natalizio al kiwi, delizioso dessert al kiwi per le feste

Ingredienti per la crosta:
5,3 oz/150 g di zucchero a velo
8,1 oz/230 g di burro a temperatura ambiente
un pizzico di sale
1 tuorlo d'uovo grande
1 uovo grande
2 cucchiai di estratto di vaniglia
420 g di farina setacciata

Passaggi:
1-Mescolare a fuoco lento lo zucchero a velo, il burro e il sale
2-Aggiungere il tuorlo d'uovo e aumentare la velocità a media
3-Aggiungere l'uovo, l'estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
4-Aggiungere la farina e mescolare fino a formare un composto omogeneo senza lavorare troppo l'impasto.
5-Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigorifero per 30 minuti
6-Stendete la pasta, dovrebbe essere spessa circa 1/8 "
7-Utilizzare il modello dell'albero e ritagliare l'impasto
8-Spennellare con il tuorlo d'uovo
9-Utilizzare la pasta rimanente per stenderla e rifinire il bordo dell'albero
10-Agganciare l'impasto
11-Cuocere in forno a 340 °F/170 °C per 15 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
12-Spennellare con un composto di un tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di panna.
13-Cuocere nuovamente a 340 °F/170 °C per 15 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno)
14-lasciare raffreddare
15-Colare la panna
16-Disporre le fette di kiwi e mirtilli rossi
17-Spellare con una miscela di miele e acqua

Ingredienti della crema:
400 ml di latte
2,8 oz/80 g di zucchero
1,4 oz/40 g di amido di mais
2 tuorli d'uovo grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2,1 oz/60 g di burro
Passi

1-Mettere una casseruola sul fuoco a fuoco medio e aggiungere 3/4 del latte con lo zucchero e l'estratto di vaniglia
2-In una ciotola a parte mescolate il tuorlo d'uovo e l'amido di mais con il latte rimanente
3-Aggiungere un po' di latte bollente al composto di uova e latte per stemperare
4-Versare il composto di uova e latte nel latte caldo
5-Aggiungere il burro e mescolare continuamente fino a quando non si addensa
6-Togliere dal fuoco e versare in una ciotola.
7-Coprire la crema e tenerla da parte a temperatura ambiente
8-Mettetelo in ammollo per 30 minuti
9-Mescolare a bassa velocità la panna con 50 ml di panna fresca e aumentare gradualmente la velocità fino a media-alta.
10-Aggiungere 2 cucchiai di marmellata di fragole e mescolare ad alta velocità per qualche secondo
Godere

Seguendo le istruzioni passo passo delle ricette, dovresti riuscire a farcela. Fammelo sapere e lascia un commento qui sotto. Pubblicherò un nuovo video ogni sabato, quindi iscriviti al mio canale.