Ricetta del dessert alla zucca e cioccolato

Ingredienti per la miscela di cioccolato:
1,8 oz/50 g di burro
14,1 oz/400 g di cioccolato al latte
3,2 oz/90 g di latte condensato
9,9 oz/280 g di pasta di zucca

Passaggi:
1- Sciogliere il cioccolato con il burro, quindi lasciarlo raffreddare
2-Mescolare il composto di burro al cioccolato, latte condensato e pasta di zucca fino a ottenere un composto liscio.
3-Versare il composto negli stampini riempiendoli per metà e mettere in frigo per 30 minuti.

Ingredienti per la miscela di cioccolato bianco:
40 g di burro
11,6 oz/ 330 g di cioccolato bianco
2,5 oz/70 g di latte condensato
8,1 oz/230 g di pasta di zucca
Passaggi:
Ripetere i passaggi fatti con il composto precedente, ma questa volta versarlo sopra il composto e riporre nuovamente in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti della glassa:
0,1 oz/4 g di gelatina
15 ml di acqua
4,4 oz/125 g di zucchero
75 ml di acqua
2,6 oz/75 g di pasta di zucca

Passaggi:
1-Aggiungere l'acqua alla gelatina, mescolare e mettere da parte
2- Unire lo zucchero, l'acqua e la pasta di zucca e portare a ebollizione
3-Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina e mescolare bene.
4-Quindi, filtrare la glassa e lasciarla raffreddare
5-Ricoprire con la glassa di zucca e mettere in frigorifero per 1 ora
Godere!