Pane di patate
Ricetta del pane di patate fatto in casa, morbido e delizioso
Ingredienti:
400 g di farina setacciata
3,5 oz/100 g di farina integrale
0,2 oz/7 g di lievito secco
0,4 oz/10 g di zucchero di canna
250 ml di acqua fredda
7,1 oz/200 g di patate schiacciate
0,9 oz/25 g di burro a temperatura ambiente
0,5 oz/15 g di sale
4,2 oz/120 g di mozzarella (facoltativo)