Biscotti alle noci pecan senza glutine
Ingredienti:
2 albumi grandi
2,8 oz/80 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un tocco di scorza di limone
3,5 oz/100 g di noci pecan tritate
1,4 oz/40 g di fecola di patate
1,8 oz/50 g di farina di mandorle
Torta al cioccolato e pistacchi
Anello per torta/teglia da 7"/18 cm
Ingredienti per l'impasto:
140 g di pastella pronta all'uso
60 g di zucchero
5 tuorli d'uovo grandi
5 albumi d'uovo grandi
90 g di zucchero
50 g di pistacchi tritati
Ricetta delle barrette al cioccolato e noci
Ingredienti:
14,1 oz/450 g di cioccolato
5,3 oz/150 g di burro
17,6 oz/500 g di latte condensato
Biscotti da 9,9 oz/280 g
7,8 oz/220 g di fichi secchi
3,5 oz/100 g di noci
2,8 oz/80 g di noci pecan tostate e tritate
Ricetta del pane di segale e cipolle
Ingredienti:
10,6 oz/300 g di farina per pane setacciata
7,1 oz/200 g di farina di segale scura
0,2 oz/7 di lievito secco
1 cucchiaio di melassa
300 ml di acqua fredda
1 cipolla media tenera tritata
0,7 oz/20 g di sale
Ricetta della cheesecake marmorizzata al cioccolato senza glutine
Ingredienti:
4 uova grandi RT
7,1 oz/200 g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 libbre/900 g di formaggio cremoso
0,7 oz/20 g di cacao in polvere
60 ml di acqua calda
Ricetta dei bocconcini di cioccolato e noci miste
Ingredienti:
3,5 oz/100 g di mandorle
3,5 oz/100 g di pistacchio
3,5 oz100 g di frutta secca
70 ml di acqua
6,3 oz/180 g di zucchero
1,4 oz/40 g di miele
1/2 cucchiaino di succo di limone
5,3 oz/150 g di cioccolato
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