Baguette di segale fatta in casa, ricca di fibre
Baguette di segale scura sana e deliziosa
Ingredienti:
400 g di farina per pane
10,6 oz/300 g di farina di segale scura
1,5 cucchiaini di lievito secco
450 ml di acqua fredda
1,5 cucchiaini di sale
15 ml di olio d'oliva
Ricetta del pane all'aglio
Ingredienti:
400 g di farina setacciata
0,4 oz/10 g di sale
0,2 oz/5 g di lievito
1,4 oz/40 g di burro RT
10 ml di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio tritato
250 ml di acqua fredda
1/2 tazza di prezzemolo
Ricetta del pane fatto in casa senza glutine
Ingredienti:
1,8 oz/50 g di fecola di patate
15,9 oz/450 g di farina senza glutine per tutti gli usi
0,2 oz/7 g di lievito
0,7 oz/20 g di miele
250 ml di acqua
3 uova grandi
2,1 oz/60 g di burro fuso
1 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
0,3 oz/8 g di sale
Ricetta per la baguette fatta in casa!
Ingredienti per l'avviamento:
400 g di farina per pane
400 ml di acqua calda
un pizzico di lievito secco
Ricetta del panino al cioccolato
Ingredienti:
0,5 oz/14 g di cacao in polvere
400 g di farina setacciata
1,4 oz/40 g di zucchero
40 g di burro fuso
1 cucchiaino di lievito secco
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 cucchiaino di sale/sale dell'Himalaya
270 ml di latte
Come preparare un delizioso pane alla zucca partendo da zero! Ricetta del pane a base di zucca fresca
Ingredienti:
1 libbra/450 g di zucca schiacciata
2,1 oz/60 g di miele
3,5 oz/100 g di burro fuso
0,4 oz/12 g di lievito secco
1 cucchiaino di cannella
10,6 oz/300 g di farina integrale
24,7/700 g di farina
300 ml di acqua fredda
0,7 oz/7 g di sale
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