Torta di zucca e noci

Passaggi:
1- Mescolare la cannella con le noci tritate
2-Aggiungere il lievito e il bicarbonato alla farina
3-Sbattete le uova e aggiungete gradualmente lo zucchero fino a farlo sciogliere
4-Una volta raddoppiato aggiungere gradualmente l'olio
5-Aggiungere la purea di zucca in due lotti e mescolare fino a quando non è ben amalgamata.
6-Aggiungere il mix di noci e cannella
7-Aggiungere la farina e mescolare fino a quando non sarà ben incorporata.
8-Incorporare delicatamente la farina al composto
9-Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti
10-Lasciatelo raffreddare fino a raggiungere la temperatura ambiente

Ripieno e glassa
Ingredienti
450 g di burro
32 oz/900 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di cannella
5 cucchiai/65 g di purea di zucca

Passaggi:
1-Mescolare il burro e lo zucchero a velo a bassa velocità
2-Aumentare gradualmente la velocità fino a quando non è ben amalgamato
3-Aggiungere la purea di zucca
4-Aggiungere la cannella
5-Mescolare a velocità elevata fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Aggiungere 1/2 cucchiaino di cannella alla glassa (facoltativo)

Decorazione
Ingredienti
4,4 oz/ 125 g di zucchero
2,7 oz/75 g di purea di zucca
1/2 tazza/75 ml di acqua
1 cucchiaino/4 g di gelatina

Passaggi:
1-Mescolare 1 cucchiaino di acqua con la gelatina e lasciarla riposare finché non diventa un gel
2-In una casseruola mescolare acqua, zucchero e purea di zucca
3-Mettere il composto sul fuoco medio e mescolare
4-Portare a ebollizione
5-Aggiungere la gelatina e mescolare continuamente fino a quando non si sarà sciolta
6-Continuare a mescolare fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente
7-Riempiamo la torta
8-Mettetelo in frigo per 30 minuti

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette, dovresti riuscire nel tuo intento.
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