Torta di Natale al cioccolato

Passaggi:
1-Mescolare la farina e il cacao in polvere e mettere da parte
2-Sbattere le uova a velocità media
3-Aggiungere lo zucchero e aumentare la velocità alla massima potenza
4-Mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato
5-Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare delicatamente
6-Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando non sarà ben incorporato.
8-Trasferire in una teglia preparata con carta da forno
10-Cuocere in forno a 200 °C per 10 minuti
11-Usare un coltello lungo i bordi per staccare la torta
12-Lasciate raffreddare per 15 minuti
13-Gira la torta su un altro foglio di carta
14-Spalmare il composto di cioccolato bianco
15-Cospargere con nocciole tritate
16-Utilizzare la carta per arrotolare la torta in un cilindro stretto
17-Mettere in frigo per 30 minuti
18-Spalmare la copertura al cioccolato e riporre in frigo per 15 minuti
19-Tagliare i bordi e riempire con cioccolato a piacere
20-Rimetterlo nuovamente in frigo per 10 minuti prima dell'ultimo tocco

Ingredienti per il ripieno:
10,6 oz/300 g di cioccolato bianco
4,2 oz/120 g di burro fuso
1,4 oz/40 g di zucchero a velo
3 tuorli d'uovo grandi
90 ml di panna fresca
1 cucchiaio di caffè espresso caldo/Nescafé
1/2 tazza di nocciole tritate

Passaggi:
1- Sciogliere il cioccolato bianco e aggiungere il burro fuso, mescolando bene.
2- Aggiungere lo zucchero a velo
2-Mentre si mescola aggiungere i tuorli d'uovo, l'espresso/Nescafé e la panna.
4-Mescolare bene fino a quando non sarà ben amalgamato

Ingredienti per la guarnizione:
150 g 60%Dark Chocolate
30 g di burro
2 cucchiai di zucchero a velo

Passaggi:
1-Sciogliere il burro e il cioccolato e mescolare
2-Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare bene