Torta di crema di formaggio e ciliegie

Passaggi:
1-Mescolare il burro e lo zucchero a velo a bassa velocità e aumentare gradualmente la velocità fino a media.
2- Raschiare i lati e il fondo e aggiungere l'uovo
3-Mentre mescolate aggiungete l'estratto di vaniglia
4-Infine, aggiungere la farina e mescolare fino a formare un composto senza lavorare troppo l'impasto.
5-Avvolgere l'impasto con pellicola e metterlo in frigo per 30 minuti
6-Stendere la pasta fino a ottenere uno spessore di 1/8 di pollice e tagliarla in una forma rotonda per adattarla al fondo della teglia.
7-Stendere la pasta rimasta in un rettangolo, tagliarla e foderare l'interno della teglia
8-Adagia l'impasto e mettilo in frigo fino a quando non avrai preparato il ripieno
9-Trasferisci il composto di formaggio cremoso nella padella
10-Cuocere in forno a 320 Fº/160 Cº per 50 minuti
11- Togliere dal forno, lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per almeno 2 ore
12-coprire con guarnizione di ciliegie

Ingredienti per il ripieno:
10,6 oz/300 g di formaggio cremoso
3 uova grandi
5,3 once/150 g di zucchero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
120 ml di latte
2,1 oz/60 g di farina setacciata
17,6 oz/500 g di guarnizione alla ciliegia
Passaggi:
1-Mescolare a bassa velocità il formaggio cremoso, le uova e lo zucchero
2-Aumentare gradualmente la velocità a media
3- Mentre si mescola, aggiungere l'estratto di vaniglia, il latte e la farina
4-Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati
Godere!

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Ingredienti per il ripieno:
7,1 oz/300 g di noci tritate
0,4 oz/12 g di cannella in polvere
3,5 oz/100 g di zucchero
3,5 once/100 g di Ghee
1- Unire le noci tritate, la cannella in polvere e lo zucchero e mescolare bene