Pane multicereali fatto a mano

Passaggi:
1-In una grande ciotola unire la farina setacciata e la farina integrale
2-Aggiungere gli ingredienti e mescolare bene
3-Aggiungere gradualmente l'acqua
4-Aggiungere l'olio d'oliva
5-Lavorare l'impasto a mano fino a renderlo meno appiccicoso
6-Piegare e premere fino a quando l'impasto diventa liscio
7-Coprire e lasciare riposare per 30 minuti
8-Sbattere l'impasto per eliminare eventuali bolle d'aria
9-Piegare la parte superiore e inferiore verso il centro
10-Dare all'impasto una forma rotonda
11-Rovesciare l'impasto sulla spianatoia multicereali
12-Mettetelo a lievitare a temperatura ambiente per 1 ora
13-Incidere l'impasto
14-Cospargere l'impasto e il fondo del forno con acqua
15-Cuocere in forno a 375 F°/C°190 per 45 minuti
16-Lasciatelo raffreddare fino a raggiungere la temperatura ambiente

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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