Pane alle banane senza glutine

Passaggi:
1- Mescolare il succo di limone con le banane e mettere da parte fino al momento dell'uso.
2- Mescolare il burro, lo zucchero e i tuorli d'uovo a bassa velocità, quindi aumentare gradualmente la velocità
a media.
3-Aggiungere gli albumi a lotti
4-Aggiungere le banane e mescolare, raschiando di tanto in tanto il fondo e i lati della ciotola.
5-Aggiungere la farina, il lievito e la cannella e mescolare.
6-Mentre continuate a mescolare, aggiungete le noci pecan e continuate a mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
7-Trasferire l'impasto in uno stampo da pane e cuocere a 180°C per 45 minuti (la temperatura di cottura può variare a seconda del forno).
Godere!