Pane al cioccolato della nonna

Passaggi:
1-Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito a bassa velocità
2-Aggiungere acqua e uova e aumentare la velocità a medio-bassa
3-Aggiungere l'estratto di vaniglia
4-Aggiungere il burro
5-Aggiungere il sale e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
6-Impastare a velocità media-bassa fino a ottenere un impasto liscio.
7-Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta
8- Spennellare l'impasto con l'olio e ricoprirlo
9-Mettetelo a riposare a temperatura ambiente per un'ora
10-Sbattere delicatamente l'impasto per eliminare le sacche d'aria
11-Stendetelo uniformemente e dategli la forma di un rettangolo
12-Spennellare l'impasto con il burro
13-Distribuire uniformemente il ripieno al cioccolato
14-Applicare lo spray per panificazione allo stampo da ciambella
15-Stendere l'impasto formando un cilindro
16-Dategli una forma uniforme per adattarla allo stampo da ciambella
17-Coprire e lasciare lievitare per un'ora
18-Spruzzare l'impasto con acqua e cuocere a 180°C per 40 minuti
19-Lasciate raffreddare
20-Spolverate con zucchero a velo

Riempimento

Ingredienti
0,5 oz/15 g di cacao in polvere
50 ml di olio vegetale
5,3 once/150 g di zucchero
0,5 oz/15 g di farina setacciata
3 oz/85 g di cioccolato fondente tritato

Passaggi:

1- Unire il cacao in polvere, l'olio vegetale e lo zucchero e mescolare
2-Aggiungere la farina e il cioccolato e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette dovresti riuscire nel tuo intento.
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