Crostata al cioccolato e acero

Passaggi:
1-Mescolare il burro con lo zucchero a velo fino a quando non saranno ben amalgamati.
2- Raschiare i lati e il fondo del mixer
3-Aggiungere l'uovo
4-Aggiungere la vaniglia
5-Aggiungere la scorza di limone
6-Assicurati di raschiare di tanto in tanto i lati e il fondo per assicurarti che tutto vada bene
combinato
7-Aggiungere la farina
8-Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo senza lavorare troppo l'impasto.
9-Coprire l'impasto con pellicola trasparente
10-Mettetelo in frigo per 30 minuti
11- Stendere l'impasto e stenderlo più grande della dimensione della teglia
12-L'impasto dovrebbe essere spesso 1/8 "
13-Arrotolare la pasta attorno al mattarello e poi srotolarla sulla tortiera
14-Premere delicatamente con le dita sui lati
15-Tagliare la pasta in eccesso e mettere da parte gli scarti.
16-Strisciare l'impasto con una forchetta
17-Mettetelo a riposare in frigo per 15 minuti

Riempimento
Ingredienti
2 oz/57 g di burro
2 oz/57 g di cioccolato fondente 60%
2,8 oz/80 g di sciroppo d'acero
1 oz/28 g di noci
28 g di farina
1 Uovo Grande Temperatura Ambiente

Fare un passo:
1-In una casseruola unire il burro e l'acero
2-Mettere il composto sul fuoco medio e mescolare
3-Portare a ebollizione
4-Togliere la padella dal fuoco e mescolare continuamente per 30 secondi
5-Aggiungere il cioccolato
6-Una volta sciolto il cioccolato aggiungere le noci
7-Aggiungere la farina
8-Aggiungere l'uovo
9-Versare il composto di cioccolato nello stampo per crostata
10-Cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 20-25 minuti
11-Lasciate raffreddare la torta

Decorazione
Ingredienti
1 tuorlo d'uovo
1 goccia di colorante alimentare in gel giallo
1 goccia di colorante alimentare in gel rosso

Passaggi:
1-Spennellare il tuorlo d'uovo su un terzo dei biscotti
2-L'aggiunta di colorante alimentare è facoltativa
3-Aggiungere il tuorlo d'uovo al colorante giallo e mescolare
4-Aggiungere il composto di tuorlo d'uovo e colore giallo al gel rosso e frullare
5-Cuocere in forno a 340 °F/170 °C per 15 minuti
6-Lasciate raffreddare.

Seguendo passo dopo passo le istruzioni delle ricette, dovresti riuscire nel tuo intento.
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