स्ट्रॉबेरी टार्टे

कदम:
1-मक्खन और चीनी को धीमी आंच पर मिलाएं
2-वेनिला मिलाएं और गति को मध्यम से कम कर दें
3-किनारों और नीचे के हिस्से को हटा दें, और अंडा डालें
4-अंत में, आटा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एक मिश्रण न बन जाए, आटे को ज़्यादा न गूंथें
5- आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
6- आटे को पैन से 1/8 मोटाई में बेल लें
7-इसे धीरे से पिन के चारों ओर घुमाकर और पैन पर खोलकर, धीरे से किनारों और केंद्र में दबाते हुए स्थानांतरित करें
8- आटे को कांटे से गड्ढा करें, स्ट्रॉबेरी मिश्रण से भरें
9-इसे 355 °F/180 °C पर 35 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
10-ओवन से निकालने के बाद, इसे 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर, टार्ट के ऊपर स्ट्रॉबेरी मिश्रण का दूसरा बैच डालें
11- परोसने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
12-शहद (2 बड़ा चम्मच) और पानी (1 बड़ा चम्मच) के मिश्रण से ब्रश करें
आनंद लेना

भरने की सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
8.8 औंस/250 ग्राम स्ट्रॉबेरी मिश्रण
250 एमएल भारी क्रीम
1.1 औंस/30 ग्राम आटा
1 बड़ा अंडा

कदम:
2-स्ट्रॉबेरी मिश्रण को मिलाएं, फिर इसे सॉस पैन में डालें और मध्यम आंच पर रखें।
3-उबाल लें, बीच-बीच में हिलाते रहें, नींबू का रस डालें, मिलाएँ, और आँच से उतार लें, और एक कटोरे में डालें
4-एक अलग सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी मिश्रण और भारी क्रीम डालें
5-इसे मध्यम आंच पर रखें, लगातार हिलाते रहें
6-एक बार गर्म होने पर, आटा डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाते रहें
7-चलाते समय, आंच से उतार लें, ताकि तापमान कम होकर गर्म हो जाए, फिर अंडा डालें और अच्छी तरह से मिल जाने तक मिलाएँ, और एक तरफ रख दें

टॉपिंग सामग्री:
1.8 औंस/50 ग्राम स्ट्रॉबेरी मिश्रण
50 एमएल भारी क्रीम

कदम:
1-टॉपिंग के लिए, स्ट्रॉबेरी मिश्रण और क्रीम को मध्यम आंच पर मिलाएं।
2-जब यह गर्म हो जाए और अच्छी तरह मिल जाए तो इसे आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें
आनंद लेना!