चॉकलेट मेरिंग्यू केक

कदम:
1-कोको पाउडर और आटे को मिलाकर एक तरफ रख दें
2- अंडे की सफेदी को फेंट लें
3-धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक इसकी मात्रा तीन गुना न हो जाए
4-अंडे की जर्दी और कॉफी मिलाएं
5-एक बार जब यह अच्छी तरह से मिल जाए तो इसमें सूखी सामग्री डालें
6-धीरे-धीरे तब तक मोड़ें जब तक यह अच्छी तरह से समा न जाए
7-पिघला हुआ मक्खन डालें और धीरे से मोड़ें
8- मिश्रण को एक पैन में डालें
9-355 F°/180 C° पर 20 मिनट तक बेक करें
10- इसे ठंडा होने दें

मेरिंग्यू सामग्री:
4 बड़े अंडे की सफेदी कमरे का तापमान
टार्टर की चुटकी
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
2 चम्मच नेस्कैफे
8.8 आउंस/250 ग्राम चीनी

कदम:
1-अंडे की सफेदी को धीमी स्पीड पर फेंटें और धीरे-धीरे स्पीड बढ़ाकर तेज कर दें
2-चीनी मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक यह गाढ़ा और चमकदार न हो जाए
3-कोको पाउडर और नेस्कैफे डालें और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएँ
4-मेरिंग्यू को पेस्ट्री बैग और पाइप में रखें
5-3 घंटे के लिए 200 F°/90 C° पर बेक करें

व्हीप्ड क्रीम सामग्री:
200 एमएल भारी क्रीम
1 चम्मच कोको पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नेस्कैफे

कदम:
1-हैवी क्रीम को कोको पाउडर और नेस्कैफे के साथ मिलाएं
2-तेज गति पर फेंटें
3-क्रीम गाढ़ी होने और नरम चरम पर पहुंचने तक फेंटें

व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके आप सफल होने में सक्षम होंगे।
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