चेरी डोम केक

कदम:
1-अंडों को मीडियम हाई पर फेंटें
2-चीनी डालें और स्पीड तेज़ कर दें
3-इसे तब तक मिलाएं जब तक इसकी मात्रा तीन गुना न हो जाए
4-वेनिला एक्स्ट्रैक्ट डालें
5-जब तक सब अच्छी तरह मिक्स न हो जाए तब तक मिक्स करें
6-आटा, कॉर्नस्टार्च डालें और धीरे से मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह मिल न जाएँ
5-मिश्रण को चर्मपत्र कागज वाली ट्रे में डालें
7-प्रत्येक ट्रे में समान रूप से फैलाएं
8-प्रत्येक ट्रे को अलग-अलग 355°F/180°C पर 7 मिनट के लिए बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
9-केक को किनारों से ढीला करने के लिए किनारों को चाकू से काट लें
10- इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें
11- पिसी हुई चीनी छिड़कें
12-चर्मपत्र कागज रखें और केक को दूसरी ट्रे पर पलटें
13-चेरी जैम की एक पतली परत फैलाएं
14-केक को छोटे सिलेंडरों में रोल करने के लिए चर्मपत्र कागज का उपयोग करें
15-इसे 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें
16-रोल को लगभग 0.6 इंच/1.5 सेमी प्रति टुकड़े में समान रूप से काटें
17-एक कटोरे के अंदर एक प्लास्टिक रैप रखें (8 इंच/20 सेमी)
18-टुकड़ों को बीच से ऊपर की ओर व्यवस्थित करना शुरू करें
19-टुकड़ों के ऊपर क्रीम की पतली परत फैलाएं (250 एमएल ताजी क्रीम) और बीच में साबुत चेरी की फिलिंग डालें.
20-छोटी ट्रे से केक के 3, 4 और 7 इंच के 3 गोल टुकड़े काट लीजिए.
21-केक और पाइप क्रीम और चेरी की एक परत डालें
22-इसे ढककर 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें
23-चाशनी से ब्रश करें (100 मिलीलीटर पानी, 3.5 औंस/100 ग्राम चीनी और 1/2 चम्मच नींबू का रस उबालें) और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें
आनंद लेना

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