घर पर बनी साबुत गेहूं की रोटी

कदम:
1-साबुत गेहूं के आटे को खमीर और पानी के साथ मिलाएं
2-अच्छी तरह मिलाएं, ढककर कमरे के तापमान पर 24 घंटे के लिए रख दें

सामग्री भाग 2:
14.1 औंस/400 ग्राम साबुत गेहूं का आटा
0.2 औंस/7 ग्राम सूखा खमीर
100 एमएल गर्म पानी
0,3 औंस/8 ग्राम नमक

कदम:
1-एक स्टैंड अप मिक्सर में, भाग 1 मिश्रण, आटा और खमीर को मिलाएं और हिलाएं
2-नमक डालें और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएँ
3-स्पीड धीमी कर दें और 2 मिनट तक मिक्स करें
4-आटे को हल्के तेल लगे कटोरे में रखें
5-आटे को वनस्पति तेल से चिकना कर लें
6-इसे ढककर कमरे के तापमान में 3 घंटे के लिए रख दें
7-हवा की गुठली हटाने के लिए आटा गूंथ लीजिए
8-आटे को आधा-आधा बांटकर दो रोटियों का आकार दें
9- आटा छिड़क कर आटा गूंथ लीजिये
10-इसे 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान में प्रूफ करने के लिए रखें
11-375 F°/C°190 पर 40 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
12- इसे ठंडा होने दें
आनंद लेना

व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके आप सफल होने में सक्षम होंगे।
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