पीच टार्टेलेट्स

कदम:
1-एक स्टैंड अप मिक्सर में मक्खन और पिसी चीनी मिलाएं
2-हिलाएं और धीरे-धीरे गति बढ़ाकर मध्यम कर दें
3-किनारों को खुरचें और एक-एक करके अंडे डालें
4-नमक डालें और मध्यम गति पर मिलाएँ
5-वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए
6-बादाम का आटा और मैदा डालें और अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएँ
7-आटे को प्लास्टिक में लपेट कर 30 मिनिट के लिए फ्रिज में रख दीजिये
8-फ्रिज से निकाल कर आधा काट लीजिये (बाकी आटे को आप 5 दिन तक फ्रिज में रख सकते हैं)
9-आधे हिस्से को एक समान मोटाई में बेल लें
10-आटे को 4.3”/11 सेमी गोल कटर से काटें
11-प्रत्येक आटे को 3.5”/9 सेमी टार्ट रिंग में रखें
12-किनारों में धीरे से दबाएँ
13-आटे को कांटे से गूथ लीजिये

भरने
सामग्री:

3.5 औंस/100 ग्राम मक्खन आरटी
3.5 आउंस/100 ग्राम चीनी
2 बड़े अंडे की जर्दी
2 बड़े अंडे की सफेदी
1 चम्मच वेनिला अर्क
3.5 आउंस/100 ग्राम बादाम का आटा
1.8 आउंस/50 ग्राम मैदा
सिरप में आड़ू के 7 आधे हिस्से

कदम:
1-मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को धीमी गति पर तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह से मिल न जाए
2-अच्छी तरह मिलाएं और अंडे की सफेदी डालें और स्पीड को मध्यम कर दें
3-वेनिला एक्स्ट्रैक्ट डालें
4-बादाम का आटा और मैदा डालें
5- तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल न जाएं
6-बैटर को पेस्ट्री बैग में रखें और एक तरफ रख दें
7-टार्ट में पाइप डालें
8-बीच में आधा आड़ू रखें
9-355 F°/180 C° पर 35 मिनट तक बेक करें
10-2 बड़े चम्मच शहद और 1 चम्मच पानी के मिश्रण से ब्रश करें
11-इसे ठंडा होने दें

व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके आप सफल होने में सक्षम होंगे।
कृपया मुझे बताएं और नीचे टिप्पणी करें।
मैं हर शनिवार को एक नया वीडियो पोस्ट करूंगा, इसलिए कृपया मेरे चैनल से जुड़ें और सब्सक्राइब करें।

आपके समर्थन के लिए धन्यवाद!
आनंद लेना।

info@cpastry.com

सभी अधिकार और स्वामित्व Cpastry के लिए आरक्षित हैं।
मेरे वीडियो का अनधिकृत उपयोग या दूसरा संपादन और पुनः अपलोड निषिद्ध है।