रास्पबेरी ऑरेंज केक, नमीयुक्त और स्वादिष्ट
रिंग/पैन8”/ 20 सेमी व्यास

सामग्री:
7.1 औंस/200 ग्राम मक्खन
3.5 औंस/100 ग्राम ब्राउन शुगर
5.3 औंस/150 ग्राम चीनी
3 बड़े अंडे की जर्दी
3 बड़े अंडे की सफेदी
1/2 संतरे का छिलका
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
9.9 औंस/280 ग्राम छना हुआ आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
200 एमएल संतरे का रस

कदम:
1- संतरे को छीलकर सात टुकड़ों में काट लें, फिर आधे संतरे का छिलका निकालकर अलग रख दें। चार संतरे निचोड़कर रस निकाल लें और अलग रख दें।
2- धीमी आंच पर मक्खन, ब्राउन शुगर और चीनी मिलाएं
3-धीरे-धीरे गति बढ़ाकर मध्यम कर दें और अंडे की जर्दी डालें, फिर दो बैचों में अंडे का सफेद भाग डालें और गति बढ़ाकर मध्यम तेज़ कर दें
5- संतरे का छिलका और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें, फिर आटा और बेकिंग पाउडर डालें
6- संतरे का रस डालें और अच्छी तरह से मिल जाने तक मिलाएँ
7- चर्मपत्र कागज से ढके तैयार केक रिंग पर ब्राउन शुगर छिड़कें
8- कटे हुए संतरे ऊपर रखें
9- आटे को संतरे के ऊपर डालें
10- 340 ° F/ 170 ° C पर 50 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
आनंद लेना!