खजूर की रोटी

कदम:
1-खजूर को काट कर अलग रख लीजिये
2-एक बड़े कटोरे में आटा, गेहूं का आटा और खमीर मिलाएं
3-पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें
4-पिघला हुआ मक्खन डालें
5-नमक डालें और तब तक मिलाएँ जब तक सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह मिल न जाएँ
6-कटे हुए खजूर डालें
7- आटे को गूथ लीजिये, आटा मोटा और ढीला होना चाहिए
8-इसे ढककर 30 मिनट के लिए रख दें
9-हवा की गुठली हटाने के लिए आटा गूंथ लें
10-ऊपर और नीचे को बीच में मोड़ें
11-आटे को गोल आकार दीजिए
12-इसे 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान में प्रूफ करने के लिए रखें
13- आटे को गोल कर लीजिये
14-390 F°/C°200 पर 40 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
15-इसे कमरे के तापमान तक पहुंचने तक ठंडा होने दें

व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके आप सफल होने में सक्षम होंगे।
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आनंद लेना।