हस्तनिर्मित अजवायन की रोटी
सीपेस्ट्री हस्तनिर्मित अजवायन की रोटी पकाने की विधि
अजवायन की रोटी, चरण दर चरण
सामग्री:
4 कप/500 ग्राम आटा
1.1 औंस/40 ग्राम चीनी
1 बड़ा चम्मच/10 ग्राम सूखा खमीर
200 एमएल पानी
1 अंडा कमरे का तापमान
5 औंस/140 ग्राम संपूर्ण दूध दही
0.5 औंस/15 ग्राम सूखा अजवायन
25 एमएल जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच/16 ग्राम नमक
3.5 आउंस/100 ग्राम कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
के साथ बढ़िया चलता है
तरीका
टिप्पणियाँ
कदम:
1-एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और खमीर मिलाएं
2-पानी और अंडा डालकर मिला लें
3-दही डालें
4-जैतून का तेल और अजवायन को मिलाएं और मिश्रण में डालें
5-नमक और मोत्ज़ारेला चीज़ डालें
6-सामग्रियों को चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक कि सभी चीजें अच्छी तरह मिल न जाएं
7-आटे को गूथ लीजिये, जब तक आटा चिकना न हो जाये
8-आटे को 30 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये
9-हवा की गुठली हटाने के लिए आटा गूंथ लीजिए
10-आटे को फैलाएं, बेलें और आकार दें
11- आटे को गोल कर लीजिये
12-इसे 1.5 घंटे के लिए कमरे के तापमान में प्रूफ़ करने के लिए रखें
13-390 F°/200 C°200 पर 40 मिनट तक बेक करें
14-इसे कमरे के तापमान तक पहुंचने तक वायर रैक पर ठंडा होने दें
व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके आप सफल होने में सक्षम होंगे।
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