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नींबू खसखस कॉफी केक

नींबू खसखस कॉफी केक रेसिपी
सामग्री:
9. औंस/275 ग्राम मक्खन आर.टी.
10.6 औंस/300 ग्राम चीनी
5 बड़े अंडे की जर्दी
5 बड़े अंडे की सफेदी
1 नींबू का छिलका
2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
100 मिली वनस्पति तेल
300 एमएल दूध
1.8 औंस/50 ग्राम खसखस
22 औंस/625 ग्राम आटा
0.5 औंस/15 ग्राम बेकिंग पाउडर

कठिनाई
आसान
सरल स्वादिष्ट व्यंजन

तरीका

टिप्पणियाँ

कदम:
1-खसखस को दूध में डालकर एक घंटे तक भिगो दें
2-मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को मिलाएं; धीमी आंच पर मिलाते हुए धीरे-धीरे गति को मध्यम तक बढ़ाएं
3-अंडे का सफेद भाग दो भागों में मिलाएं, और नींबू का छिलका और वेनिला अर्क डालें
4-मिलाते समय तेल को बहते रहने दें
5-गति को मध्यम से कम कर दें, फिर धीरे-धीरे खसखस/दूध का मिश्रण डालें
6-आटा और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिल जाने तक मिलाएँ
7- मिश्रण को चिकनाई लगे बंडट पैन में डालें, और 355 Fº/180 Cº पर 1 घंटे तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
8-आंच से उतार लें और ठंडा होने दें
9-केक को दबाएं, और बोतल से सिरप निचोड़कर उसे पूरी तरह से भिगो दें, फिर केक को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें
10-बंडट पैन के ऊपर एक पैन या प्लेट रखें और केक को बाहर निकालने के लिए उसे पलट दें, और ग्लेज़ तैयार करते समय उसे एक तरफ रख दें
11-केक पर चीनी का लेप डालें और इसे समान रूप से फैलाएँ
12-नींबू के छिलके की पतली पट्टियों से सजाएं (बारीक कटे हुए नींबू के छिलकों को चीनी में मिलाकर, फिर उन्हें चीनी से निकालकर 175 Fº/ 80 Cº पर 10 मिनट तक पकाकर तैयार करें)

चीनी ग्लेज़ सामग्री:
7.1 औंस/200 ग्राम पाउडर चीनी
1 1/2 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
1 1/2 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
कदम:
पाउडर चीनी, नींबू का रस और पानी मिलाएं, फिर गाढ़ा होने तक लगातार मिलाते रहें
आनंद लेना!

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