दिल के आकार का चॉकलेट मूस केक

कदम:
1- अंडे को मीडियम स्पीड पर फेंटें
2-चीनी मिलाएं और तेज़ गति से बढ़ाएं
3-वेनिला एक्स्ट्रैक्ट डालें
4-आटा और कोको पाउडर डालें
5-आटे को धीरे-धीरे तब तक फेंटें जब तक कि सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल न जाएं
6-पिघला हुआ मक्खन डालें और धीरे-धीरे मक्खन को मिलाएँ
7-मिश्रण को सिलिकॉन/चर्मपत्र पेपर वाले तैयार पैन में डालें और एक चौथाई पैन में फैलाएं
8-Bake at 355°F/180 °C for 12 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)
9-इसे ठंडा होने दें
10-केक को केक रिंग्स की मदद से काटें और फिर उन्हें रिंग/मोल्ड में रखें

चॉकलेट मूस सामग्री:
4.9 औंस/140 ग्राम सफेद चॉकलेट
2.8 आउंस/80 ग्राम मक्खन आरटी
3 बड़े अंडे की सफेदी
0.7 औंस/20 ग्राम चीनी
230 एमएल भारी क्रीम

कदम:
1-चॉकलेट और मक्खन को पिघलाकर अलग रख लें
2-अंडे की सफेदी को फेंटें, फिर चीनी डालें और नरम होने तक फेंटते रहें
4-एक अलग कटोरे में, भारी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह नरम न हो जाए, फिर चॉकलेट/मक्खन मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5-अंडे की सफेदी को धीरे से मिश्रण में मिलाएं, फिर छल्लों/पैन में भरकर कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

गनाचे सामग्री:
100 एमएल गर्म भारी क्रीम
0.7 औंस/20 सफेद चॉकलेट

कदम:
1-Heat the heavy cream and then add the chocolate, mixing constantly until it’s well combined
2-सजावट तैयार करते समय केक के ऊपरी हिस्से को ढककर फ्रिज में रख दें

सजावट:
1-50 एमएल गाढ़ी क्रीम को फेंटें और फिर बची हुई गैनाचे मिलाएं जब तक कि वह मिश्रित न हो जाए
2-केक के निचले किनारों को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करें
आनंद लेना!

व्यंजनों के चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके, आपको सफल होने में सक्षम होना चाहिए। कृपया मुझे बताएं और नीचे टिप्पणी करें। मैं हर शनिवार को एक नया वीडियो पोस्ट करूंगा, इसलिए कृपया मेरे चैनल से जुड़ें और सब्सक्राइब करें।