डेनिश चीज़ बाइट्स

कदम:
1-आटा, खमीर, ब्राउन शुगर और चीनी को मिलाएं
2-धीरे-धीरे पानी डालें
3-अंडे की जर्दी, मक्खन और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाते हुए मिलाएं
4-गति को कम करें
5- तब तक मिलाएं जब तक सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिल न जाएं
6- कटोरे और आटे पर वनस्पति तेल लगाएं, ढक दें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें

भरने:
8.8 औंस/250 ग्राम क्रीम चीज़
1 बड़ा अंडे की जर्दी
0.7 औंस/20 ग्राम आटा
1.8 औंस/50 ग्राम चीनी
1 चम्मच वेनिला अर्क

कदम:
1-क्रीम चीज़ को अंडे की जर्दी, आटे, चीनी और वेनिला एक्सट्रेक्ट के साथ मिलाएँ
2-पनीर मिश्रण को पेस्ट्री बैग में डालें और आटे के लिए उपयोग करने तक इसे फ्रिज में रखें
3- आटे को 1/8 इंच मोटाई तक बेल लें, फिर इसे कटर का उपयोग करके काट लें, मैं 2.5 इंच आकार का उपयोग कर रहा हूं, लेकिन कोई भी आकार काम करता है
4- कटे हुए आटे के टुकड़ों को चर्मपत्र कागज़ से ढके पैन पर व्यवस्थित करें
5-आटे के गोलों के बीच में पनीर का मिश्रण डालें
6-30 मिनट तक पकने दें
7-प्रूफिंग के बाद, आटे पर अंडे का घोल लगाएं और 355 °F/180 °C पर 20 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
8-इसे ठंडा होने दें
8-ऊपर चीनी के मिश्रण से सजाएं (1.8 औंस/50 ग्राम पाउडर चीनी, 1 चम्मच दूध, 1/4 नींबू का रस)