अंजीर पाई

कदम:
1-मक्खन और पाउडर चीनी को धीमी आंच पर मिलाएं और धीरे-धीरे गति को मध्यम तक बढ़ाएं
2- किनारों और नीचे के हिस्से को खुरचें, और अंडे की जर्दी डालें
3-मिलाते समय वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें
4-अंत में, आटा डालें और अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएँ
5- आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें
6- आटे को 1/8 इंच की मोटाई तक बेल लें, इसे पैन के आकार से बड़ा फैलाएं, फिर पाई रिंग/पैन पर इसे खोलें, इसे धीरे से किनारों और केंद्र में दबाएं
7- अतिरिक्त आटे को काट लें और बचे हुए टुकड़ों को एक तरफ रख दें।
8- आटे को कांटे से गूँथ लें
9-भराव को पाइप से भरें, फिर ऊपरी सतह को चिकना करें (नीचे सामग्री और निर्देश देखें)
10-इसे 350 °F/165 °C पर 30 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
11-इसे ठंडा होने दें, फिर अंजीर जैम फैलाएं
12- कटे हुए अंजीर से सजाएं
13- 3 बड़े चम्मच शहद और 2 बड़े चम्मच पानी से बने सिरप से ब्रश करें

भरने की सामग्री:
3.5 औंस/100 ग्राम मक्खन
3.5 औंस/100 ग्राम पाउडर चीनी
2 बड़े अंडे की जर्दी
2 बड़े अंडे की सफेदी
1.8 औंस/ 50 ग्राम सूखे अंजीर
1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
2.8 औंस/ 80 ग्राम छना हुआ आटा
4 बड़ा चम्मच अंजीर जैम
कदम:
1-मक्खन, पाउडर चीनी और अंडे की जर्दी को धीमी आंच पर मिलाएं और धीरे-धीरे गति को मध्यम से तेज़ करें
2-मिश्रण के बीच में, मिक्सर के किनारों और तल को खुरचें
3-अंडे का सफेद भाग थोड़ी-थोड़ी मात्रा में डालें
4-सूखे अंजीर और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
5-आटा डालें और धीमी आंच पर तब तक मिलाएँ जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए
आनंद लेना!