कदम:
1-आटा, खमीर मिलाएं और पानी डालें, फिर गति को कम कर दें
2-नमक और जैतून का तेल डालें और मध्यम से धीमी आँच पर 3 मिनट तक मिलाएँ, आटा चिपचिपा होना चाहिए
3-आटे को तेल लगे कटोरे में डालें और उस पर जैतून का तेल लगाएं
4-इसे ढककर फ्रिज में दो घंटे के लिए रख दें
5- फ्रिज से निकालें और आटे को गूंथकर हवा की जेबें हटा दें
6-आटे को तेल लगे पैन में डालें
7-आटे को फैलाकर ढक दें और पांच मिनट के लिए रख दें
8-इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं
9-इसे 1 और 1/2 घंटे तक पकने दें
10- आटे पर जैतून का तेल लगाएं।
11- आटे को अपनी उंगलियों से दबाएं और उसे चार भागों में काटें
12-ओवन में पानी छिड़कें
13- 375° F / 190° C पर 30 मिनट तक बेक करें (बेकिंग तापमान ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है)
आनंद लेना!