Rye Baguette

Stappen:
1-Kombinearje moal, donkere moal en gist en mingje
2-Foegje it wetter stadichoan ta
3-Foegje it sâlt ta en ferheegje de snelheid nei midsmjittich
4-Foegje de olive-oalje ta en mingje oant alles goed kombinearre is
5-Dekke it daai mei plastykwrap en lit it rêste foar 15 minuten
6-Diel it daai yn 4 stikken en foarmje it yn ballen
7 - Cover en lit it rêste foar 20 minuten
8-Ferwiderje de loftpockets, rôlje it deeg, rôlje it opnij en pleats it yn in smeerde baguettepanne
9-Cover, en lit it rêste foar 20 minuten
10-Bewiis it yn 'e oven mei in kom fan wetter op 95 ° F / 35 ° C foar 45 minuten of bewiis it op in waarm plak foar 1 oere
11 - Skoare it daai
12-Bake op 430 F ° / 220 C ° foar 10 minuten dan ferminderje de oven nei 400F ° / C ° 200 foar 15 minuten (Baking temperatuer kin ferskille ôfhinklik fan 'e oven)
13 - Sprinkle wetter op 'e dough en op' e boaiem fan 'e oven
Genietsje!