Chocolate Custard

Stappen:
1-Smel de sûkelade en set oan 'e kant
2-Foegje 3/4 fan 'e molke, de sûker en it vanille-ekstrakt yn in búk
3-Foegje de aaien oan 'e oerbleaune molke, dan de maisstâl en mingje goed
4-Bring de molke nei in koel oer middelhehe
5-Foegje wat fan 'e siedende molke ta oan it molke / dooiergemik en roer, foegje it dan werom oan' e molke en roer oant it ferdikt
6-Fuortsmite fan waarmte en oerdrage yn twa bowls, dekke ien kom en set apart
7-Foegje de gesmolten sûkelade ta oan 'e twadde kom en mingje
8-Oerdracht nei in gebak tas, en pipe it sûkeladegemik yn 'e bekers en set oan 'e kant

Custard yngrediïnten:
4 Grutte aaiwiten
2,1 oz / 60 g sûker
1 Teaspoon Vanilla Extract 0,2 oz / 7g Gelatine
50 ml wetter
Stappen:
1-Foegje wat wetter oan 'e gelatine, mingje en sette ôf
2-Wiskje de aaiwyt mei de sûker oant de sûker oplost en it mingsel sêfte toppen berikt
3-kôgje it oerbliuwende wetter en foegje it oan 'e gelatine, mingje oant oplost
4-Foegje de gelatine ta oan it molke / djerre-gemik, dan it vanille-ekstrakt en mingje
5-Incorporate it yn 'e aaiwyt yn twa batches, fold se foarsichtich yn
6-Ferfier it mingsel nei in gebak tas en pipe it boppe op 'e sûkelade
7-Refrigerate foar twa oeren
8-Brush mei siroop makke troch siedende 75 ml wetter mei 4,4 oz / 125g sûker en 1 teeleppel sitroensap
9-Decorate mei sûkelade fan jo kar