Recipe Flag : Pain

Pain focaccia

Écrit par hammond le juillet 8, 2024.

Recette de pain focaccia maison
Ingrédients :
17,6 oz/500 g de farine tamisée
0,4 oz/10 g de levure sèche
375 ml d'eau froide
0,4 oz/10 g de sel
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Baguette de seigle maison, riche en fibres
Baguette de seigle noir saine et délicieuse
Ingrédients :
14.1 oz/400g Farine à pain
10.6 oz/300g Farine de seigle foncé
1,5 cuillère à café de levure sèche
450 ml d'eau froide
1,5 cuillère à café de sel
15 ml d'huile d'olive

Pain à l'ail

Écrit par hammond le avril 13, 2024.

Recette de pain à l'ail
Ingrédients :
14.1 oz/400g Farine tamisée
0.4 oz/10g Sel
0,2 oz/5 g de levure
1,4 oz/40 g de beurre TA
10 ml d'huile d'olive
1 gousse d'ail hachée
250 ml d'eau froide
1/2 tasse de persil

Pain sans gluten

Écrit par hammond le avril 13, 2024.

Recette de pain maison sans gluten

Ingrédients :
1,8 oz/50 g de fécule de pomme de terre
15,9 oz/450 g de farine tout usage sans gluten
0,2 oz/7 g de levure
0,7 oz/20 g de miel
250 ml d'eau
3 gros œufs
2.1 oz/60g de beurre fondu
1 1/2 cuillère à café de gomme xanthane
0,3 oz/8 g de sel

Baguette maison

Écrit par hammond le février 1, 2024.

Recette de baguette maison !

Ingrédients de départ :
14.1 oz/400g Farine à pain
400 ml d'eau chaude
Pincée de levure sèche

Petit pain au chocolat

Écrit par hammond le février 1, 2024.

Recette de petits pains au chocolat

Ingrédients :
0.5 oz/14g de poudre de cacao
14.1 oz/400g Farine tamisée
1.4 oz/40g Sucre
1.4 oz/40g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure sèche
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 de cuillère à café de sel/sel de l'Himalaya
270 ml de lait

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