Mini-profiteroles fourrées à la crème de fraises Recette
Ingrédients :
3 oz/85g Beurre RT
1/2 cuillère à café de sucre
1/4 de cuillère à café de sel
250 ml d'eau
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4.9 oz/140g Farine tamisée
3 gros œufs RT
Recette classique du gâteau de la Forêt-Noire1
Ingrédients :
5.6 oz/160g Beurre
5.3 oz/150g Sucre
120 ml de lait
1.8 oz/50g de poudre de cacao
1,8/50g de chocolat noir
5 gros jaunes d'œuf à température ambiante
5 gros blancs d'œufs à température ambiante
4.2 oz/120g Sucre
6.2 oz/175g Farine tamisée
0.2 oz/5g Poudre à lever
250 ml de crème fraîche
Garniture aux cerises entières
Sirop :
250 ml d'eau
2.9 oz/80g Sucre
1/2 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café d'arôme de cerise
Recette de baguette maison !
Ingrédients de départ :
14.1 oz/400g Farine à pain
400 ml d'eau chaude
Pincée de levure sèche
Bouchées à l'anis - Traditionnelles, délicieuses et faciles à préparer !
Ingrédients :
3 gros œufs à température ambiante
8.8 oz/250g Sucre en poudre
8.1 oz/230g Farine tamisée
0.4 oz/10g Graines d'anis moulues
Recette de roulés à la cannelle végétaliens aux noix !
Ingrédients :
17.6 oz/500g Farine tamisée
1.8 oz/50g Sucre
0,2 oz/7g de levure sèche
1.8 oz/50g Sucre brun
2.8 oz/ 80g Beurre végétal fondu végétalien
0.4 oz/10g Sel
200 ml d'eau froide
2 cuillères à soupe de substitut d'œuf végétalien
2 cuillères à soupe d'eau
Garniture :
4.2 oz/120g Noix hachées
2.8 oz/80g Sucre
0.5 oz/15g Cannelle
Recette de petits pains au chocolat
Ingrédients :
0.5 oz/14g de poudre de cacao
14.1 oz/400g Farine tamisée
1.4 oz/40g Sucre
1.4 oz/40g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure sèche
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 de cuillère à café de sel/sel de l'Himalaya
270 ml de lait
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