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Recipe Flag : Dessert

Soufflé aux bleuets

Écrit par hammond le .

Recette de soufflé aux bleuets !

Ingrédients :
4,2 oz/120 g de myrtilles
0.7 oz/20g Sucre
0,2 oz/5 g de fécule de maïs
1/2 cuillère à soupe d'eau

3 grands blancs d'œufs
0.7 oz/20g Sucre

Crème caramel

Écrit par hammond le .

Recette de crème caramel
Crème Caramel, Recette Crème Caramel Facile & Rapide, Texture onctueuse et crémeuse,

Ingrédients du caramel :
8.8 oz/250g Sucre
1 cuillère à soupe d'eau
Pincée de Tartare à la Crème (Facultatif)

Les étapes :
1-Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et la crème tartare
2-Placez-le sur feu moyen-vif.
3-Une fois le sucre caramélisé, remuez doucement, ne remuez pas
4-Dès qu'il devient bien doré, retirer du feu
5-Verser dans des ramequins individuels (Attention c'est extrêmement chaud)
6-Déposer les coupelles dans un plat allant au four

Ingrédients de la crème anglaise :
6 gros œufs à température ambiante
3.5 oz/100g Sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
500 ml de lait

Dessert rafraîchissant à la grenade sans gluten

Écrit par hammond le .

Recette de dessert rafraîchissant à la grenade sans gluten, dessert onctueux et délice

Ingrédients :

2.1 oz/60g Sucre
600 ml de jus de grenade
1,3 oz/36 g de farine de maïs
3 gros jaunes d'œuf
300 ml de crème fraîche
2.1 oz/60g Sucre

Dessert de Noël au kiwi

Écrit par hammond le .

Recette de dessert de Noël au kiwi, délicieux dessert au kiwi pour les vacances

Ingrédients de la croûte :
5.3 oz/150g Sucre en poudre
8,1 oz/230 g de beurre à température ambiante
Pincée de sel
1 gros jaune d'oeuf
1 œuf large
2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
14,8 oz/420 g de farine tamisée

CPâtisserie